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“醉”在茅台酒镇

2022-10-12 20:21:00 533

摘要:走进贵州茅台酒镇,人好似掉进一个大酒缸。大街小巷里,卖酒的铺子多如牛毛,就连空气中也弥漫着淡淡的糟子味和酱酒香。夜幕降临,茅台酒镇多了一丝凉意。四方游客和当地市民纷纷走了出来,三五成群地聚集在赤水河畔,或散步、或观光、或拍照留影,兴致勃勃地...

走进贵州茅台酒镇,人好似掉进一个大酒缸。大街小巷里,卖酒的铺子多如牛毛,就连空气中也弥漫着淡淡的糟子味和酱酒香。

夜幕降临,茅台酒镇多了一丝凉意。四方游客和当地市民纷纷走了出来,三五成群地聚集在赤水河畔,或散步、或观光、或拍照留影,兴致勃勃地欣赏着古镇迷人的夜景。

插画:呱咕

站在渡口吊桥望去,岸边山上的纪念塔、渡口碑和大型红军长征雕塑在彩灯的照射下光彩夺目,熠熠生辉。1915广场上,酒文化和运盐文化雕塑造型别致。栋栋仿古穿斗式房屋沿着赤水河北岸向上铺展,高低错落,在灯光的照射下棱角分明,简直就是一片灯火的海洋。

夜色渐深,随着音乐响起,彩灯闪烁的广场上,茅台灯光水舞秀隆重开场。只见长120米、宽6米的喷泉水幕上,红军四渡赤水的恢宏场景、源远流长的酱酒文化、悠久绵长的盐运历史以及赤水河谷的民俗风情,经过声、光、电的巧妙组合,形象地闪烁着。一场秀虽然只有20分钟,但确实震撼人心,让人过目难忘。

伴着舒缓的轻音乐,我们沿着石梯往上攀登,走向美食飘香的古街。街边的店铺霓虹闪烁,火锅、特色家常菜、各种小吃应有尽有,散发着诱人的香味。来自四面八方的好酒者,当然不能错过这品尝美酒的好机会,正宗的“飞天茅台”“五星茅台”虽不易得,但喝一点“茅台的酒”还是没问题的。各酒楼饭店无不食客盈门,觥筹交错,热闹非凡。

我们在一家酒馆的露天院内坐下来,一边享受轻柔的和风,一边品尝“茅台的酒”和鲜美河鱼,好生惬意。店老板热情介绍,他家酿造的酒纯香透明,醇馥幽郁,融酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味于一体,品质极好。还说他家的河鲜也特别鲜美,如国庆假期来,还要排队等候才行。我说:“老板生意如此之好,大发了呦?”他笑笑回道:“还行,每天几千甚至上万的进账还是有的。”我吃惊不小,看来这夜间的茅台酒镇,除有极为震撼的夜景和灯光秀外,火热的夜经济更是一大亮点。

杨柳湾一带,酒馆商铺更多,招牌更是五花八门。透过玻璃看去,多有几人围桌交谈,偶尔有人举起酒杯,好似在庆贺一笔买卖成交。在一位老板的盛情邀请下,我们走进一间酒馆。店内装潢讲究,散发出浓浓的酱酒文化气息。地面重叠着大坛小坛的散装白酒,架上更是摆满了各式包装精美的招牌酒品。老板带我们到品酒间坐下,热情地向我们介绍道,茅台镇除有大名鼎鼎的茅台酒业外,还有怀庄酒业、中黔酒业、国台酒业等上规模的酒企三四十家,加上遍布赤水河两岸的小酒厂,与茅台沾得上边的酒企多达四五百家,酒类品牌近千个。这些酒厂都在茅台镇上开设有店铺,许多还兼营客栈、餐饮,带动了茅台镇经济的发展。难怪茅台镇被誉为“中国第一酒镇”,果然名不虚传。

微醺之际,我们继续朝着入住的客栈走去,不经意间,便走进一片明清古街。古街不宽,两三米的样子,石板铺成的街面或石梯迷宫般弯弯曲曲地向坡上延伸。这些穿斗式榫卯老屋古朴沧桑,临街的墙脚下,时有花盆或泡沫箱子摆放着,花儿绽放,绿草茵茵。有小院的墙壁上爬满藤蔓,在幽暗的灯光下,墙体更显沧桑斑驳。老房子都保留着原始的自然状态,在岁月的浸染下,旷古而悠远。街边的腰门里,不时透出淡淡的灯光,有老人还在自家门口聊天,四下散发着浓郁的烟火气息。(作者:何卡林;编辑:杨硕)

原题:《贵州省遵义市茅台酒镇:“醉”在茅台》

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