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国酒茅台又入巅峰,世界烈酒中国独占一半,你家乡的美酒入选了吗

2023-01-07 23:17:32 1921

摘要:说起爱饮酒,中国人绝对排在前列!中国酒文化“纵有千古,横有八荒”传承数千年,影响全世界!据考古和史料记载,迄今为止在中国这片古老的土地上,已知最早酿造啤酒在5000年前,记载黄帝时期有一种古老的酒——醴酪,出土夏朝的文物中有大量陶盉、鬶、高...

说起爱饮酒,中国人绝对排在前列!

中国酒文化“纵有千古,横有八荒”传承数千年,影响全世界!

据考古和史料记载,迄今为止在中国这片古老的土地上,已知最早酿造啤酒在5000年前,记载黄帝时期有一种古老的酒——醴酪,出土夏朝的文物中有大量陶盉、鬶、高足杯、觚、爵、壶、角等酒器……

种种历史遗留下的迹象表明,中国酿酒历史悠久,中国人素来爱饮酒。除了历史悠久,最重要的是:中国的酒影响全世界,备受全球欢迎,世界十大烈酒中,中国独占六位!

今年的最新数据显示,全球最具价值的烈酒品牌仍然是中国贵州茅台,估值高达430亿美元。而紧随其后的是中国五粮液,估值287亿美元。

除了茅台、五粮液,中国的“泸州老窖”、“洋河”、“杏花村”、“古井贡酒”也进入前十榜单,再次刷新中国国酒在全球市场的主导地位!

以上这些白酒有你家乡的吗?若是没有也无妨,毕竟以上酒品牌以“高端酒”为主,特别是“茅台”、“五粮液”,甚至被称为“奢侈品”!他们除了酒质好之外,最大的特点就是价格贵,对我们普通人来说不算友好。若是选取日常“口粮酒”来喝,其实不用追求高端名牌,只要是正规生产的高性价比称纯粮食酒即可!

经过挑选,下面这3款不同省份的美酒,味道不输大牌,价格非常友好,适合当作口粮酒。

贵州,百年老街酒

百年老街酒产自贵州茅台镇的黔国酒业,此企业年份悠久,早在2010年的时候就被授予“中国白酒酱香型领军企业”的称号。如今已经过了12年,它期间也获得了众多殊荣,备受酒友信任。

百年老街酒是它家出的老酒,有10年、15年、20年窖藏的。经常喝酱酒的朋友都知道,酱酒是越陈越香,越陈越贵。但此酒虽然年份久,但价格却很友好,和茅台镇产的同年份的酒相比,要便宜许多。

当然,便宜不代表质量不好。它在制作的时候由茅台厂前酿酒师牟光禄老先生亲自把关,采用12987大曲坤沙工艺酿造。在原料选取上,它与茅台所用主要原料一致,用贵州当地的红樱子高粱和赤水河之水为主要原料。正因如此,它喝着有“茅味”!

品饮特点:陈年酱香浓郁,令人沉醉。初入口,口感绵密丝滑,如绸缎一样,有淡淡粮食香甜。含到口中,酒从绵密变“烈”,但烈而不刺激。咽下后,从喉头直至胃部都能感受到“暖意”。饮后回甘,余味悠长!

山西,汾阳王酒

汾阳王酒称得上山西酒的代表了,它从口感和香味上与中国“汾酒”相似,但价格方面却相对较低,因此非常受酒友欢迎。

此酒是一款清香型白酒,以红高粱为主要原料,再佐以大麦、豌豆为糖化剂进行发酵,经过复杂工艺酿制而成。在酿制过程中遵循“清字当头、一清到底”和“清蒸二次清”的发酵技艺,经两次地缸分离发酵,清蒸流酒。

都说好酒离不开好水,此酒选用当地汾阳峪道河的神头泉水酿制,此水清澈透明,清冽甘爽,用它酿酒,更能凸显出清香型白酒的“清香”特质!

品饮特点:绵甜爽净、酒体丰满、有果香花香感。咽下后,余味悠长,香味久久不散。

河南,宋河粮液

宋河粮食的历史比较悠久,光从当地的酿酒历史来说,它足足有千年以上的历史了!相传此酒始于南北朝时期,在唐朝时此地的酒备受关注。唐朝的君王每年清明祭祖,会选用此地所酿之酒,因此也被誉为“皇王祭酒”。

虽说宋河粮液和当年的“皇王祭酒”根本就不是一样酒,但不可忽视的是,当地制酒历史悠久,酿酒技艺更是传承至今。宋河粮液传承了当地古法酿酒工艺,并不断打磨革新,酿出的酒色香味俱全!

宋河粮业酒厂始建于1968年,当然初入市场,它因品质够硬,被列入我国八大名酒之列。后来的宋河虽然再也达不到曾经的辉煌,但问题并非出在酒质量,而是营销手段不够优质。因此,抛开其他不说,宋河粮液单从酒质出发,绝对称得上好酒。

宋河粮液的性价比也非常高,价格合适,值得喝!

品饮特点:此酒有浓郁的粮食酒香味,闻起来令人舒适。入口后,口感绵柔微甜,十分爽口。咽下此酒,回味悠长。

除了以上三款酒,大家觉得还有哪些酒性价比高,作为口粮酒十分合适呢?

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