摘要：“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。”每一个时节自有它的美好与期待，欣赏着冬天飘起的第一场雪，燃起了我对冬天的热情，继而有了许多美丽的小幻想：娃娃们堆雪人，在雪地里踩脚印，树挂上的雪霜，奇美的冰雕艺术品以及饭桌上热气腾腾的火锅，暖手的奶茶咖啡...
“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。”每一个时节自有它的美好与期待，欣赏着冬天飘起的第一场雪，燃起了我对冬天的热情，继而有了许多美丽的小幻想：娃娃们堆雪人，在雪地里踩脚印，树挂上的雪霜，奇美的冰雕艺术品以及饭桌上热气腾腾的火锅，暖手的奶茶咖啡......这些在古代生活里都存在吗？古人们是怎样度过严寒而沉静的冬天呢？
清代《胤禛行乐图册》北京故宫博物院藏
在古代，焚香、品茶、挂画、插花可谓高雅安逸、修身养性的四般闲事，而焚香饮酒以御寒冬在古诗词中多有体现，如唐.敦煌曲子在《高兴歌酒赋二十一首其十八》中说道：
“入凝冬，香满室。红地炉，相厌膝。银铛乱点野驼酥，罍罍酒消鱼眼出。户外多应冻栗寒，筵中不若三春日。”
明 刘俊《雪夜访普图》 北京故宫博物院 藏
古人在严寒之冬多以香、酒为伴，缕缕诗文中透着文人的香酒情怀。
为了让室内温暖而芬芳，古人对暖炉当中所用之物⼗分的重视。在唐代《云仙杂记》“暖香满室如春”条中，僧人盛冬待客，弃薪木而直接燃烧一类香粉与碳粉混合制成的暖香，巧妙的用香盖住了碳火的气味。随着隔火熏香的流行，古⼈倾向于“去烟存味”的体验，更多的使用⼀类以精碳粉混合蜜捏制而成的兽炭，炭火的温度即可用来取暖，也可用来炙烤沉香或各色合香饼子，使其多变的香味得到充分的展现。
清代 珐琅花卉三足熏炉 故宫博物院 藏
在熏香所用的众多香料中，作为群香之首的沉香更是备受古人的青睐。从药性看，沉香性温，香气入脾，对于调理脾胃效果极佳。而在万物收藏的冬季，品闻其平和清婉的香气之余，则可感受一丝通透。沉香属阳，还可温肾纳气，对于调理人体的阴阳平衡有着极大的功效。
熟香 天津沉香艺术博物馆 藏
冬日焚香之余，古人多饮香酒以御严寒。香酒，有驱寒暖身，舒筋活血以及振奋阳气的好作用，冬日饮之，则可御寒保暖，伴着清香酒香，别有一番生活的雅致情趣。
追溯香酒的历史可至先秦时期，那时候的人们常用一种香酒，名曰“郁鬯”，《周礼.春官.郁人》中记载有：“郁人掌裸器，凡祭祀宾客之裸事和郁鬯以实彝而陈之。”先秦的人们早已将香料郁金加入鬯酒中，同煮为香酒，多被用于宴饮、祭祀之时。
五代 顾闳中《韩熙载夜宴图》 北京故宫博物院 藏
以沉香入酒作为香酒的一种，早在唐代李珣在《海药本草》中已经提到：“沉香味苦，温，无毒。主心腹痛，霍乱，中恶邪鬼疰，清人神，并宜酒煮服之。”到了南宋，周密的《武林旧事》中确切描述了宫中嫔妃生育之际，以包含沉香酒在内的多种珍贵物品作为庆贺礼仪之用。陆游也曾在《老学庵笔记》中记载皇帝赏赐大臣之御酒沉香酒。
以沉香入酒，不仅可以使沉香的药用成分的溶解度提高，而且以酒行药势，也可更好的激发沉香的疗效。
在严寒的冬日里依偎在香雾缭绕的暖炉旁，品一杯沉香酒，品味冬日的欢乐与情怀。
追寻古人在诗中的意境。
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”
