时间:2022-10-18 19:56:24 | 浏览:2145
我们的祖先很早就学会了酿酒,到了魏晋南北朝以后,“曲”的加工与使用更是酿酒技术得到很大的提高,为了使酿出的酒口感更加香醇,人们开始在酒曲中添加桑叶、茱萸等香料做成“香酒”。
宋代,随着豆蔻、乳香、沉香大量传入中国,有着更多品类的“香酒”走进了普通百姓的生活。而制作方法也不再像之前那样单一的浸泡,而是将香料与酒存在一起熏香的技术,工艺非常考究。当时宫中与民间都流行服用苏合酒,而富裕阶层甚至制作出沉香酒,时常饮用有和血气、避外邪、调五脏等功能。
现在,也有不少香友将沉香浸入酒中制作“香酒”。当沉香中芳香与酒融合,可以抵消一部分酒中原有的辛辣味,从而让口感柔和、香醇。而用奇楠泡出的酒,则酒香中带有清爽的甘甜味,伴着丝丝凉意,口感绵软,小酌一口,奇楠的香味便会在唇齿间缭绕,满口生津。
酒为五谷精华,酒与药物结合是饮酒养生的一大进步。药酒包含酒和药的双重功效,俗话说“酒乃百药之长”,酒本身也有药的作用,加入了沉香的酒不仅调和了原酒的口感,更是能增强其药性。酒可以使沉香的药力外达于表而上至于颠,使理气的药性作用得到很好的发挥,也能使滋补作用更强。
饮用沉香酒时需注意的是有虚热下陷等病症的人、孕妇是不宜饮用沉香酒的。此外,沉香酒有一定的药性,不要在吃药的同时饮用,以免发生不良反应。
笔者上一篇分享了个人牛精粉的用法,熟悉牛精粉的钓友都知道,牛精粉号称固态“牛肉汤”。是因为牛精粉纤维吸附了“牛肉汤母液”,这也是牛精粉小中取大、适口性更好的原因,因此在功能上牛精粉和牛肉汤具有部分通用功能。所以,在留言交流区有钓友希望能说说
2021年8月23日,一条关于茅台1935首次开箱的视频引起酒友的高度关注,当天迅速爆红,一时间和上千加过来的酒友讨论的话题几乎都离不开“茅台1935”、“遵义1935”,直到今年的1月18日,茅台1935在大家的呼唤声中终于正式发布,在时
茅台带动的酱香酒热风气,使得整个酱酒行业开始了涨价之路,就连非酱酒行业也跟随了酱香热的脚步纷纷涨价。要说酱香酒为什么涨价?那必然是因为它的价值,酱酒选材、酿造过程决定了它的营养成分,且酱香酒能给人体带来的益处也是有科学佐证的。但如今茅台酒价
说到洋河酒,不得不说其大众产品,毕竟前些年主推的蓝色经典系列酒定位的就是大众市场,以海之蓝、天之蓝为代表。说到洋河海之蓝,我喝过17年的52°酒,这款酒在闻香上面很基本的展现了洋河酒的香气特点,窖香、糟香、粮香、曲香,但相比高端的洋河酒糟香
挽救了一时,如何救一世?和去年最高点相比,五粮液股价跌去过半。作者 | 蔡真编辑丨高岩来源 | 野马财经五粮液在2022年中报季交出一份尚可的答卷。公司上半年实现营业收入412.22亿元,同比增长12.17%;归目净利润150.99亿元,同
说到五粮液的大众酒,因为其中低端产品体系没有泸州老窖、剑南春那般清晰,使得我在很长一段时间都不知道该如何入手。随着我玩酒的深入,我也了解了该选哪些产品,今天我来解惑五粮液的几款大众酒,说说这些酒的品质水平。说到五粮液的大众单品,五粮特曲属于
说到五粮液的酱酒,是圈内比较受争议的一大酱酒,从我去年年底开始谈五粮液酱酒起,各种争论便没有停下。其实在我谈五粮液酱酒之前,就知道会有这样的争议,毕竟酱酒运作需要强大的品牌,五粮液本来就是一个强大的白酒品牌,如果说五粮液的酱酒品质好对竞品的
浓香酒是当前产能和销量最大的香型酒,其产品遍布高中低端各个价位。不过当前有一个价位的浓香酒给我品鉴完的感觉就只有尴尬二字,那就是价位在200-300元的酒。说到这一价位的浓香酒,曾是浓香酒的腰部产品,如今却成为了一种尴尬的价位。其相比商务场
说到300-500元价位的浓香酒,属于偏商务价位段的酒,在这一价位区间中,有大众的豪华宴请,也有一般的商务接待,不管是哪一种消费方式,都需要品牌来背书。也正是因为如此,从这一价位开始,我们更多看到的是品牌酒。在这里面,有的是高端商务品牌,有