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酒鬼酒前身是湖南吉首市湘泉酒厂，坐落于神秘的湖南湘西边陲，和茅台酒相同的是酒鬼酒的生产也具有很强的地理特征，风味独特。

酒鬼酒开创了中国白酒的全新品类：馥郁香，属于开山立派的主儿，和中国酱香茅台、浓香五粮液和泸州老窖，清香山西汾酒并列。

1987年，酒鬼酒的瓶身由“中国毕加索”之称的黄永玉先生亲自设计，麻袋扎出瓶口的造型古朴自然，充满着浓郁的中国乡土气息。

酒鬼酒是馥郁香型白酒的代表，集浓、清、酱三种香味为一体，一口三香的独特风味令无数爱酒懂酒人士倾倒。酒鬼酒中的高端品牌内参酒是传奇调酒大师吴晓萍历经两年调制而成，吴晓萍大师调制的另一款高端品牌国窖1573家喻户晓。茅台泰斗季克良老先生品完内参酒后，欣然提笔：酒中之鬼，馥郁天成。

酒鬼酒以她浓郁的文化气息引来无数文人墨客为她赞叹和背书：艾青、臧克家、舒婷、陈忠实、厉以宁、谢晋、白桦、苏童、洛夫、王蒙、高晓声等都曾为酒鬼酒挥毫泼墨，赞其酒中妙品的独特魅力。

酒鬼酒的辉煌时代

但对于酒鬼酒来说，发展太顺未必是一件好事，酒鬼酒在后来的发展过程中也经历了自己的挫折，后来酒鬼酒因为盲目扩张，在供需矛盾之下，酒鬼酒不断提价，挤占经销商的利益，市场秩序混乱，以及和各大渠道经销商之间的矛盾不断激化。

并且加上当年遇到了亚洲金融危机，资金链遇到了一些问题，酒鬼酒从此陷入了困局，后来又由于公司控制权的变动，酒鬼酒甚至出现了经营连年亏损。

2005年，酒鬼酒营收2.48亿元，亏损2.9亿元。由于没钱还债，被债权人告上法庭，酒鬼酒旗下的资产被司法冻结。

直到2007年，中皇有限公司通过拍卖和收购成为酒鬼酒第一大股东，持股31%，才保住了品牌。

而后，酒鬼酒虽然身在困局，但是也推出了后来的王牌酒“内参”，据说当年，已是耄耋之年的黄永玉也再次伸出援手设计了内参酒的包装，给酒鬼酒起死回生留下了希望。

随后中皇公司入股酒鬼酒，酒鬼酒在中皇手里，又重新拾起了酒鬼酒积累的资源，酒鬼酒也快速扭亏为盈，并在2009年至2012年，迎来了爆发式增长，公司营收和净利润均实现爆发式增长，营收增长5倍，净利润增长了12倍。

但好事多磨，随后限制“三公消费”禁令出台，高档白酒遭遇寒冬，接连的塑化剂新闻事件又让酒鬼酒股价一路下跌，酒鬼酒的未来蒙上了更多不确定性的阴影。

酒鬼酒，起死回生

酒鬼酒真正意义上的起死回生，要算到2015年了，2015年酒鬼酒迎来了它的新金主，中粮开始接管酒鬼酒，在中粮强大的资本运作下，中粮把酒鬼酒的渠道，产品、品牌进行了重新梳理

2015年，中粮接管酒鬼酒。在强大的资本支持下，中粮对酒鬼酒产品、渠道、品牌等多方面进行系统性重组，酒鬼酒才重获新生。

2015-2019年，四年时间，酒鬼酒的利润翻了两倍多，利润也翻了三倍多，到了2020年酒鬼酒终于迎来了它的暴涨，但是由于2020年股价暴涨3倍多，也饱受质疑，其中超高的市盈率，有点名不副实，市盈率已经远远超过了茅台和五粮液，甚至达到了后者的两倍，显然重生的酒鬼酒和茅台五粮液的体量和市场占有率支撑起这样的市值显然是有难度的。

与茅台、五粮液靠品牌推动销量增长不同，酒鬼酒的内参酒销量增长，主要是由渠道推动。

酒鬼酒的上涨空间还有多少？这只能看市场和时间的考验了，酒鬼酒本身的底子并不差，如果说产品质量、渠道布局是高端白酒的生命，那么品牌无疑是高端白酒的灵魂所在。品牌打造，需要多年的积累。如今茅台、五粮液已经成为高端白酒的象征，而酒鬼酒显然还有很长的路要走。