时间:2022-08-20 15:07:25 | 浏览:14607
提起广东,很多人想到的都是各种汤,以及当地人爱煲汤、喝汤的名声。
可提到当地出名的白酒,大家想到的只有玉冰烧,甚至还不太出名,出了当地就没什么人知道了。
但要是把时间再往前提个十几二十年,当时的广东还是有好多名酒的。
今天咱们要说的这款酒,就是当地的梅鹿液,有着“广东茅台”的称号,可惜时过境迁,它惨遭停产20年,到底经历了啥?
波折但又不平凡的“诞生”
上世纪70年代时,国家为了发展酿酒行业,组织各大酿酒人员到知名酒厂学习技术,其中贵州茅台镇酒厂就是最受欢迎的酒厂之一。
虽然酒行一直流传着“出了茅台镇就酿不出好茅台”这句话,但大家就是不信邪。
广州湛江吴川酒厂,派了不少技术人员前来学习,这款酒就是严格按照茅台的酿造工艺制造出来的。
凭借优级酒质成为当地名酒,以及当时最出名的“广东三液”之一。
成也是它,败也是它
毫无疑问,这里的“它”指的就是茅台技术这个靠山。
因茅台而生,酒液、瓶身都有茅台的影子在,一度在当地获奖无数,甚至成为“国宴用酒”,在市面上一瓶难求,但是,影子毕竟只是“影子”,没有自己的风格,很难走得长远。
① 缺乏创新,发展受限
梅鹿液的诞生,全都是照搬的茅台酒的工艺,刚出来的时比较新,大众还比较吃这一套,但是酒行业发展起来后,酒品牌越来越多,它没有自己的风格,一直在走老路,慢慢就会被市场、大众淘汰。
② 假酒不断,名声被毁
当时的梅鹿液生产出来,还没有成名,当地就冒出来不少仿冒酒,什么“好鹿、飞鹿”等等,在当时短缺的白酒市场上相互竞争,品牌消耗过大。
③ 经营不善
随着梅鹿液越来越火,订单越来越多,当时的它还没有那么大的能力,急需资金扩大生产、发展,谁知道银行贷款这条路走不通,最后只能用到“集资”的办法,目标人群就是社会、员工,后来发展不顺,集中都还不上,只能用酒抵债。
这种种的压力,梅鹿液终于扛不住,在2003年的时候迎来了破产。
这一倒闭就是20多年之久,现在我们能喝到的梅鹿液,依旧是典型的茅系瓶,但是口感早已经变了。
归根结底,这都是它自作自受的啊!
如果能早一点做好营销规划,及时跟进时代发展情况,保护好自己的商标,也许现在的发展会有所不同,虽然现在说这些已经晚了,但可以给现在的很多白酒敲醒一个警钟。
特别是这款只注重酒质,忽略宣传的酱酒——君中元私藏酒。
产自贵州茅台镇,虽说在当地小有名气,酒质好到能引得众酒友频频回购,但知名度不够,出了当地知道的人很少。
主要是因为酿造人曾传政,茅台原副厂长李兴发的徒弟,酿造技术成熟,又一心只想着酿造一款大家都能放心喝、喝得起的好酱酒,所以将酒厂建在茅台酒厂旁边,享有得天独厚的酿造环境,选用的原料、工艺也和茅台无二。
红缨子高粱,只产于当地,粒大皮厚,淀粉、单宁含量高。
配上12987坤沙工艺,经过端午制曲、高温发酵,165道工序的锤炼,让活跃、丰富的微生物相互作用,吸取粮食的精华,酿出更纯正的酱味。
1年后酿出的新酒,又窖藏6年,让酒质自然老熟、醇化,成酒老熟醇厚。
喝起来酱味浓郁、突出,酒液顺着舌尖流入口腔,顺滑且微酸,细品下,还有淡淡的粮香味、窖底香味和花果香味,协调,层次分明,喝完后的酒香迟迟不散,让人回味无穷!
正所谓鱼和熊掌不能兼得,让大家放心喝好酒做到了,但却忽略了宣传。
不过正因为这样,这个酒才没什么品牌溢价,投入市场的定价亲民,老百姓也都能喝得起!
上面的酒有你喝过的吗?欢迎在评论区留言讨论~
i茅台上线已经有一周多的时间了,确实有部分朋友抢到了,那是不是抢到朋友就能赚钱?其次是新老黄牛党,受制于平台的人脸识别区块链抽签技术,这部分人目前相当受伤,老平台那些漏洞暂时无法钻了。然后就是广大群众,喝茅台的自不必说,抢到自己喝就能省钱,不喝茅台的各路人马都被赚差价的预期卷了进来。
(文末关注局长,拉你进酒友群)最近很多酒友向局长表示,对茅台酒、茅台镇酒、酱香酒之间的关系傻傻分不清。在茅台酒厂未成立之前,这些酒厂酿造的酒也曾被称为“茅台酒”,但现在越来越多地被称为“茅台镇酒”。新中国成立后,茅台镇上比较大的三家酒厂:荣和、成义、恒兴,合并为国营茅台酒厂,并将“贵州茅台”四字注册成为商标,才有了“贵州茅台”酒。
澎湃新闻记者汪琦雯茅台董事长丁雄军称茅台酒库存了“几十万吨基酒”,价值“好多万亿元”。SH)8月2日晚间披露的2022年上半年业绩,报告期内,茅台酒基酒产量425万吨,同比增加124%,系列酒基酒产量170万吨,同比增加36%。
众说纷纭的话题,实测是最好的解释。伴随着清脆的开瓶声,桌面一片狼藉,那就开喝,搞起。不难看出茅台15年的酒体颜色明显更黄、更暴力,但07飞天实际也很到位了。这还是要看个人口味,茅台15年是酒体打动你,07飞天是时间沉下的陈味令你着迷,适口为珍!
【二】台湾茅台——玉山茅台酒台湾省不仅有金门高粱酒,还有台湾茅台,而且还是同宗同源!1900年左右,茅台镇有20多家酱酒烧坊,茅台镇的烧坊都可以叫茅台酒。毕竟广东和茅台镇的水土气候不同,当初酿制出的梅鹿液既带有一丝茅台酒味香醇的特色,也有广东特有清香持久的优点,因此成了一支冲出重围的生力军,稳坐一方头把交椅,“广东茅台”由此得名。
1月19日,澎湃新闻记者从上海、北京、山东多地经销商和烟酒行处了解到,多地53%vol500ml飞天茅台酒(下称“飞天茅台”)市场价重回3000元关口,虎年生肖茅台酒(下称“虎茅”)、茅台1935等新品则供不应求,价格也一路攀升。
图片来源@视觉中国文|巍巍昆仑侠又到财报季了,贵州茅台上周率先发布2022年半年度报告,预计2022上半年实现营业总收入5944亿元,同比增长172%,归母净利润2979亿元,增长208%。酱香系列酒高增长,半年度录得20%大号两双上半年,茅台酒及系列酒的收入分别达到:49965亿元、7598亿元,同比分别增长:1634%/2538%;
茅台表示,在试运行阶段,消费者每天可在“i茅台”预约申购最新发布的4款产品:53度500ml贵州茅台酒(壬寅虎年)、53度500ml茅台1935、53度375ml*2(壬寅虎年)、53度500ml贵州茅台酒(珍品)。
图片来源:i茅台App针对消费者遇到的上述情况,5月10日,i茅台发布致歉声明称,由于5月9日晚因支付通道出现拥堵,有部分用户订单的未能顺利支付,向支付失败被取消订单的用户致歉。“昨晚6点左右,系统崩溃,很多成功申购茅台的消费者,无法通过APP成功付款。”
之前我也告诉过酒友们,如果你要做这样的一个尝试,先做一个小样实验,因为你的基酒我不知道它是什么风格,500毫升或者250毫升,一点一点往里面加,加一点进去,充分的结合之后,隔一两在品评,感官上没有影响,然后确实达到老茅风味的那种感官,再把这个茅台酒加进去,为什么要这样子做呢?
飞天茅台简介:酒名:贵州茅台酒规格:6瓶/箱香型:酱香型度数:53°包装:纸箱,瓷瓶,彩盒酒厂:贵州茅台酒股份有限公司厂址:贵州仁怀茅台镇飞天茅台酒的口感特点:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久。
通过实施营销体制改革等一系列措施,茅台酒一定会回归到商品属性,价格由市场说了算。定价权属于市场有投资者询问,茅台酒已4年未调价,是否拥有定价权。“茅台国际化拓展的脚步是坚定不移的”,丁雄军提及,茅台从四五年前就探索用举办“茅粉节”、开办体验店、开展文化活动等方式,让白酒文化走向投资者、消费者,也包括走向国外。
针对诸多网民提出茅台酒价格是否市场化,今年会不会提价的问题,贵州茅台董事长高卫东和董事、代行总经理职责的李静仁均回答,截至目前,该公司没有调整主营产品价格的计划。茅台酒已成为茅台镇的代表形象文静摄一季度净利润增速不及营收增速是否延续?
酒精度:53°vol香型:(酱香型)产地:贵州省茅台镇规格:500ml(1箱6瓶)茅台酒业公司可以说是酒类公司之中的佼佼者,飞天茅台是这个公司近些年来推出的一个系列。因而飞天茅台和同价位的其他类型的白酒比起来有着天然的优势。
茅台转变经营模式顺应了市场经济的市场机制,十八届三中全会上让市场经济占主导地位成为现在人们热议的话题。而在2021年半年报中出现了一个重要的“变量”:国内经销商为2096家,新增62家,减少12家,累计增加50。