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茅台和贵州醇八年恩怨,导致“北茅南醇”局面不复存在,咋回事儿

2022-08-20 15:03:15 15429

摘要:贵州省是一个非常适合酿造酱香型白酒的地方,这是大家公认的事实,茅台便是其中的佼佼者。茅台酱酒甲贵州,可不仅仅是说茅台酒有多厉害,还指的是茅台镇酿造的酱酒在贵州无出其右。历史上就曾经有一款浓香型白酒让茅台酒下场“山寨模仿”,最后两者打了八年的官司。...

贵州酱酒甲天下,茅台酱酒甲贵州!

贵州省是一个非常适合酿造酱香型白酒的地方,这是大家公认的事实,茅台便是其中的佼佼者。

茅台酱酒甲贵州,可不仅仅是说茅台酒有多厉害,还指的是茅台镇酿造的酱酒在贵州无出其右。

但是酱酒抢夺了外人对贵州的整体目光,导致其它香型的白酒并不是很出名。殊不知,除了酱香型白酒,贵州也有它香型的好酒。

历史上就曾经有一款浓香型白酒让茅台酒下场“山寨模仿”,最后两者打了八年的官司。

这便是贵州黔西南兴义市的贵州醇。

要以年龄论资排辈,贵州醇还是茅台大哥,1950年,兴义县酒厂成立,开始酿酒,但当时酿造的白酒还不叫贵州醇。而茅台开始建厂酿酒还是在1951年。

贵州醇不在酱酒的核心产区,也不在黄金产区,和茅台走的路子完全不一样。

1973年,张弓率先研制出38度低度白酒,但在今后的一段时期之内,很少有其它酒厂能酿造成功,尤其是以五十多度酱香酒为主的贵州。

但是在1983年,贵州醇酿造出来了35度低度浓香白酒,而且名字取得极其有意思,叫做“飞天贵州醇”。

酒厂为了让贵州醇这个名号更加响亮,于是也改名贵州醇。

1985年-1995年是贵州醇发展的顶峰,当时浓香型白酒在国内白酒市场异常火热,五粮液已经扛起了白酒的大旗,而茅台还在苦苦挣扎。

九十年代之前,贵州醇还只是用来出口,因为低度酒更能被外国人接受,这个“醇”字便是受了日本“35度醇”的启发,后来很多低度白酒都喜欢叫什么醇。

当眼前的蛋糕被别人咬了一口,谁都无法保持克制。

广东是低度酒的乐园,贵州醇在国内推行之后,很容易就撬开了广东省的大门,成为餐桌上的常见饮品。

贵州因酒扬名,贵州也因假酒出圈,90年代初,贵州评出来“八大名酒”,茅老大,董老二,贵老三……

贵州醇虽然是老三,但是每年的利税已经超过了亿元,占整个贵州省的一半。贵州醇有着“天下第一醇”的美誉,而且还行成了“北茅南醇”的格局。

而此时的茅台,还在为贵州醇用了贵州二字耿耿于怀,因为早在1981年,茅台酒注册贵州大曲时,就已经用过了贵州。

眼看矛盾无法调和,茅台酒厂决定生产自己的贵州醇,他们在外面订购了同样的玻璃酒瓶和纸质标签,当年便向市场投放了2800吨。

(红盖是茅台仿制的)

以前也有人仿制贵州醇,但这一次,情况好像有些不一样,厂长鄢文松心里有些慌了。

后来在省里几经调剂之下,两者矛盾仍旧没有解决。

而他们的主战场在广东,最后这场官司是在广东打的。两个贵州酒企,最后却到广东来打官司,在当时可谓是一件奇事。

而且在开庭当天也出现了非常有意思的一幕,原告和被告坐在了同一处位置,因为茅台告贵州醇侵权使用贵州二字,贵州醇告茅台生产假酒对自己名誉造成侵害。

1993年1月,案件在广州开庭,开庭途中,再生变故,贵州醇的诉讼律师黄惠莲心脏病突发,最终没有等来救护车,不幸去世。

这场官司一打就是八年,贵州醇在这场拉锯战中丢城失地,茅台酒也在市场中迷失自我,连前五都没进。

而此时五粮液高歌猛进,全兴大曲后来争雄,茅台镇的国台钓鱼台,在大哥放松警惕的时候也崭露头角。

茅台深陷官司当中,仁怀市白酒行业低迷,于是领导开始鼓励酿酒,很多人都投身白酒行业。

君中元私藏酒便是此时入场,他酿造人曾传政,作为李兴发(原茅台厂长)的弟子,也想酿造出一款贴上自己标签的白酒。

他本就熟悉飞天茅台的酿酒程序,实施起来自然是得心应手,在茅台镇挑选颗粒均匀的红缨子糯高粱,这种高粱很多酒厂都用,颗粒均匀,淀粉含量高,出酒香。
酿造方法用的传统12987大曲坤沙,工艺工序复杂,多达165道程序,而且窖藏时间极长。

他本想等着茅台和贵州醇的官司打完,酱酒被茅台重新带飞之后,再向市场上推出,谁知道这一等就等了6年,而酒在窖中也整整藏了6年。

灌装之前,他尝了一小杯,没想到酱香味特别浓郁,而且在口中醇厚无比,没有一点刺激的感觉,饮用体验极好,所以后来就一直以6年的标准窖藏。

茅台和贵州醇八年恩怨纠葛,导致“北茅南醇”局面不复存在,贵州的好酒也在内耗中不断丢失,实在让人惋惜!

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