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贵州10大“亲民版”酱香酒,口碑分接近满分,平替茅台没问题

2023-01-07 19:58:06 3593

摘要:作为我国酱香酒的源头,如今的贵州已经遍地都是酱酒,但要真问起你知道哪些,想必大部分人都只说得出一款茅台酒。这倒也不奇怪,茅台的知名度之高,可不是其他品牌能比的,而随着近些年酱香酒的持续发酵,越来越多的人开始关注酱香酒,喜欢用来自饮,也喜欢用...

作为我国酱香酒的源头,如今的贵州已经遍地都是酱酒,但要真问起你知道哪些,想必大部分人都只说得出一款茅台酒。

这倒也不奇怪,茅台的知名度之高,可不是其他品牌能比的,而随着近些年酱香酒的持续发酵,越来越多的人开始关注酱香酒,喜欢用来自饮,也喜欢用来送礼,首选大多是茅台酒。

但对于大多数人来说,茅台的性价比实在不高,严重的溢价不是所有人都能承受的,我们大可以尝试一些更具性价比的酱香酒。

如果你不知道贵州有哪些酱酒性价比高,那可以看看这10款,是酱香酒中的“亲民版”,口碑分接近满分,平替茅台没问题,赶紧收藏起来。

【1】煮春酒

作为“老三春”之一,筑春酒所用的酿造工艺很大程度地继承了茅台酒的大曲坤沙工艺,所以口感也是八分似茅台,茅香味很浓郁。

当然,性价比高是此酒的优点之一,以纯粮食酿造,口感中的酱香味浓淡雅到浓郁,到醇厚再到回甘,总之就是与众不同,且亲民的价格深受贵州人的好评。

【2】金沙回沙酒

此酒算是贵州酱香酒中知名度并不高的一款,但要说起品质来,这款酒也是收获了不少好评的,再说口感,有着典型的贵州酱香酒风味,酱香很是浓郁。

虽说如今的知名度不高,但它也荣获过不少的荣誉,曾经入选过国家名酒行列,是老八大名酒之一,近60年来都凭借着高性价比在贵州畅销。

【3】平坝窖酒

外省酒友大多不知道这款酒,它是贵州的一款名酒,也曾经进入过国家名酒的行列,在当地几乎是有口皆碑的存在,喝过的人都说一句好。

以传统的固态发酵工艺酿制而成,口感酱香纯正,酒香柔和不刺激,入口酱香味很突出,满口酒香令人口齿生津,回味无穷。

【4】汉董大师酒

此酒堪称是贵州酱酒中的“黑马”,短短几年的时间便成为当地口口相传的一款好酒,当然,这也是因为它的高品质,纯正的口感以及极高的性价比。

以茅台所用的大曲坤沙工艺酿制而成,品质口感平替茅台酒完全不是问题,关键价格也更为亲民,是很多贵州人待客送礼首选的白酒。

【5】碧春酒

碧春酒是贵州“三春”之一,知名度不算高,但是背景却很强大,它是为了扩大茅台酒产量而酿造的白酒,算得上是轻工科究所的科研成果。

因此,酿酒时采用的工艺也是茅台酒的工艺,并且从茅台酒中提取种曲,种菌以及酵母才酿造而成,但从口感来说完全可以代替茅台酒。

【6】蒸台坤沙

此酒也一样,所用的酿造工艺是茅台酒的大曲坤沙工艺,经过1年周期才能酿成酒,期间要2轮投料,9轮蒸煮,8轮发酵,7次取酒才能酿成。

酿成的酒经过了5年窖藏才面世,口感中的酱香味更为突出,醇厚浓郁的焦糊感很舒适,但最大的亮点还是它的性价比,以公斤瓶为包装,满足了很多老酒民的要求。

【7】珍酒

珍酒是茅台酒厂为了扩大产能而增设的酒厂,所以酿造始终以茅台酒为标准,采用优质高粱为原料,以大曲坤沙工艺制酒,对酿酒的环境有着极高的要求。

和茅台酒不同的是,此酒主要面向中低端市场,虽然品质和口感都能平替茅台,但是价格却极为亲民,因此在当地收获了很高的口碑。

【8】王绍彬

此酒是以茅台酒厂老副厂长王绍彬命名,也是为了纪念这位一生专注于酱香酒的老先生,直至今日,这款酒始终秉承初衷,致力于打造亲民的优质酱酒。

此人还在担任茅台酒厂副厂长的期间对酿酒有着严格的要求,为了保证质量,坚决使用以酒养酒的传统工艺,攻克了不少难题才保证了品质。

如今,这款酒也同样如此,所用的原料只有优质的红高粱,基酒则是10年的老酒,酿出的酒口感也很纯正,半点不输茅台酒。

【9】黔春酒

此酒也是贵州“三春”之一,是一款麸曲酱香型白酒,在80年代的时候有着很高的知名度,在全国各地的销量都还不错,如今虽说名气有所下滑,但是口碑始终没有下跌过。

以优质高粱为原料,采用石窟发酵的方式酿制而成,口感在传统酱香酒的口感上有自身的独特之处,入口有明显的曲香,随后能感受到酱香味道,饮后回甘明显。

【10】潭酒金酱

贵州的众多酱香酒中,这款酒还算是小有名气的,因为其推广做得很到位,打响知名度的同时,品质,口感以及性价比兼具,也让这款酒受到了更多人的欢迎。

此酒算是百元价位的酱香酒中口碑较高的一款,采用优质粮食酿成,酱香风味纯正且突出,入口便是口齿生津,酱香味浓郁,能感受到淡雅的酸苦,但后味的甘甜更为明显。

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