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10大酱香型白酒,茅台稳坐第一,其他9位有谁认识?

2023-01-07 20:53:12 4609

摘要:导语:10大酱香型白酒,茅台稳坐第一,其他9位有谁认识?制作工艺的发展、品类的丰富和令人称赞的口碑,愈发使酱香型白酒深受各路酒友的喜爱。历经时间的发酵与沉淀,酱香白酒口感丰富独特,层次渐进。不同酒友从中品味出属于自己的不同生活,醇厚、甘甜、...

导语:10大酱香型白酒,茅台稳坐第一,其他9位有谁认识?

制作工艺的发展、品类的丰富和令人称赞的口碑,愈发使酱香型白酒深受各路酒友的喜爱。历经时间的发酵与沉淀,酱香白酒口感丰富独特,层次渐进。

不同酒友从中品味出属于自己的不同生活,醇厚、甘甜、苦涩、炽烈,多种品味融合,协调有序,如同百味人生,终将在个体中融合,然后归于最终的平和与恬淡。

酱香白酒历史久远,最早可追溯到西汉时期,其中仁怀一带的“枸酱酒”,可以说是其最初的形态。

历经时间蜕变,纵使酱香白酒的品类愈发丰富,但其中茅台酒始终承载着酱香白酒的经典与独特文化,是酒友心中无可替代的白酒。

但除其之外,仍有众多品质优良的酱香白酒紧跟其后,有人如数家珍,有人却一知半解,那10大酱香型白酒,除茅台稳坐第一,其他9位有谁认识? 小编就为大家一一分享,毕竟“酒香不怕巷子深”,也期待大家可以一同品鉴一番。

第一:当之无愧的酱香龙头茅台酒

产自贵州黔北赤水河畔茅台镇的酱香茅台,开酱香之先河,始终在名酒的比拼中占据冠首,远销海内外,并作为国酒倍享荣耀,为大众耳熟能详。毕竟大家可以不喝酒,但一定不能不知道茅台。

茅台酿造历史悠久,酿造工艺独特,成就了其不变的上乘品质,历经时间与大众的考验而当之无愧其酱香龙头之荣誉。

其酒液清澈透明,酒香酱香优雅而突出,酒体醇厚细腻,口感柔和爽口,饮后空杯仍有余香不散,口齿回味悠长。酒精度数为53度,是张扬品味、地位的佳品,也是值得收藏的佳品。

第二:师出同门的郎酒

郎酒因产自四川古蔺县二郎镇而得名,产地也是酱香酒酿造的黄金地带之一。其产地优势、气候条件、酿造工艺以及酒的风格都与茅台有所类似之处。

其酿造工艺采用高温制曲、八次发酵等工艺,原料为当地精选的红高粱与小麦,水源则取自郎泉。

酒液色清,酒香酱味纯净,口感甘冽醇爽,甜润柔和,饮后回香,也有着自己的独特风格,在酱香中也名列前茅。

第三:君子之酒习酒

赤水河畔孕育了众多美酒,习酒正在其北岸。习酒始终坚守传统的酿造工艺之精华,采用固态发酵,原料为独特的糯高粱,历经4年沉淀成就酱香好酒。

酱香醇厚细腻,口感丰富,协调体净,余味悠长。

第四:年轻名酒武陵酒

其产自气候湿润的湖南常德,也是赤水河外较少的经典酱香白酒。其酿酒工艺沿承古法,酒色微黄,酱香优雅,焦香独特,口感爽洌醇厚,纯净柔和。经典系列酒精度数也为53度,在新发展中不断散发着其独特魅力。

第五:一酒多香的金酱金质

贵州十大酱香,金酱金质也位列其中,其采用经典的“一二九八七”茅台古法,以固态酿造工艺提升口感,酿造经典酱香,其在经典酱香白酒中独树一帜的原因在于还具有一酒多香的独特特色。

醇厚焦香、清雅花果香、细腻窖香,层次丰富,协调和谐。酒液入口顺滑清韵,余香回味,也不上头。包装以大气的金色为主,宾客宴饮与赠送佳友都是不错的选择。

第六:酱香正宗国台

来自酱酒核心产区的贵州国台,大曲酱香古法酿造,其酒液微黄粘稠,酒花均匀,入口醇厚柔绵,酱香细腻正宗,老熟舒适,空杯留香。

二十余年坚守好品质,愈发成为酱酒领航。耐看、质感、品味、口味优良,是不少酒友对该酒的评价。

第七:老品牌贵州平坝

作为贵州老品牌的平坝窖酒,历史悠久,酿造工艺独特,以大曲小曲串香工艺为基础,创新发展形成自己的独特风格。

酒液具有浓郁的酯香,酒色清亮,酒感香甜馥郁,堆尖不外溢,带有特殊的草本香味,回味悠悠,是独具匠心的家乡味道。

第八:热度不减的钓鱼台酒

出于好酒频出的茅台镇,钓鱼台也不甘落后,其采用传统的大曲酱香工艺天然酿制,酒香协调,酒体透澈。不断推陈出新,在包装、品牌、品质中不断赢得酒友的广泛认可,是酱酒的中坚力量。

第九:醇柔酱香金沙回沙酒

金沙特产金沙回沙酒,其名源自茅台回沙工艺之意,采用小麦制曲,酒香略有甜酸感,除酱香外并有蜜香、芝麻香等复合酒香,入口略有焦苦,口感连绵舒适。

金沙酒在不断尝试中,品质也愈发趋于稳定纯正,有其稳定的粮香和醇柔酱香。

第十:百姓口粮北大仓

十大酱香酒中唯一的北方酱酒,北大仓有着百年碎沙传统工艺,是黑龙江的龙头酒业,深受东北酒友的喜爱。

在北方独特气候与自然条件下,形成独特粗犷的酱香口感,酒液微黄,酒花浓密,入口有淡淡酸涩感。

十大酱香名酒,从中可见以贵州为中心,酱香酒口感与其龙头茅台有着一脉相承的特色,且酱酒在茅台的引领下快速发展,在酒友中的热度不减。

但不同的人对酒的喜爱不同,如果不喜欢浓郁的酱香外,经典的浓香酒也是不错的选择,所以喜欢“净”的白酒口感的酒友可以尝试一下以下两款酒友口口相传的好酒。

古道江湖1800

与贵州可相提并论的美酒大省恐怕就是四川了,而在名酒数不胜数的四川,生产该酒的老酒厂依据着独特的地势和优越的酿酒气候环境,加上自身有着三十多年的酿酒经验,推出这款适合大众的品牌酒,逐渐走入酒友的视野。

首创“数据酒”概念,还原好酒质。原料采用当地的高粱、小麦、大米、玉米、糯米五种经典粮食与优良的泉水,是多粮浓香型白酒。

基酒窖藏长达1800天,长久了这52度的优质白酒。在长期为一二线名酒提供基酒的雄厚的酒厂实力支撑下,其酒质优良。

入口醇厚老熟,绵柔馥郁,饮后舒适,也不会宿醉,醒酒快,不上头,不干喉。喜爱的酒友都会用来当做口粮酒。朋友之间畅饮也是不错的选择

金品沱牌

其酒厂实力雄厚,酿造工艺为沱牌酒经典的六粮工艺酿造,是一款浓香型白酒。

酒质色清,口感醇厚柔雅,落后顺畅爽滑,典型川派浓香口感深受酒友喜爱。其包装酒瓶是复古式玻璃酒瓶,历史悠久,情怀深厚,可见岁月积淀。

浓香与酱香都是白酒的经典香型,但制作工艺与口感都有较大差别,大家可以根据自己的喜好进行选择,挑到满意的口粮酒。

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