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1月2日至1月8日期间，“国酒茅台”商标落空话题引发热议，舆论普遍认可国家商标局裁定，认为不予注册彰显了市场公平。茅台面临“虚假宣传”指责，预计将有更多后续应对和品牌战略调整。

近日，甘肃永昌“牛肉面协会”被爆料下发不合理文件，经调查，该协会属于非法组织，按照有关规定予以取缔。非法协会泛滥严重，各界期待有关部门加大打击力度，并加强宣传提升民众认识能力。

1月1日起，盐业体制改革在全国生效，各地媒体调查发现，盐价普遍波动较小，同时各地有关部门加强了食盐价格、种类问题的相关科普，确保盐业体制改革顺利进行。但同时，盐价放开也引发民众对于产品安全问题的担忧。

【食品行业舆情热点解读】

1.“国酒茅台”商标落空 茅台过往宣传被指虚假宣传

2016年12月26日，国家商标局下发关于第8377533号“国酒茅台及图”商标不予注册的决定。“国酒”商标之争或暂告一段落，但后续诸多问题并未结束。从2012年至今，贵州茅台一直在为申请“国酒茅台”商标而努力，并一度通过初审，然而在其他白酒企业的联手反对之下，“国酒”商标之争经历多年的漫长大战后，最终宣告失败。

舆论观点：茅台“国酒”商标注册失败彰显市场公平

茅台酒申请国酒商标为何失败成为媒体讨论焦点。长江网评论指出，一旦茅台戴上“国酒”皇冠成了一家独大，其他白酒将在市场竞争中处于劣势，甚至逐渐被边缘化，这显然有违于市场平等竞争的原则。《福建日报》也指出，从维护商标、广告的伦理以及市场公平竞争的角度考量，“国酒茅台”的商标品牌或宣传是不应该获得法律确认的。而媒体也普遍对茅台的龙头地位表示认可，多彩贵州网认为，茅台酒是世界三大名酒之一，历史悠久，源远流长，深受世人喜爱，不管是否冠名“国酒”，茅台都是最能代表中国神韵的一瓶“神水”，也不会影响茅台朝着认定目标大步往前迈。《国际金融报》引用行业分析师观点指出，“国酒茅台”对于茅台来说只是一种附加值，茅台酒的高端形象已经形成了人们对它的心理认可，即使失去了这个附加值，也不会太大地影响到人们对其的忠诚度。面对各方议论，茅台并未作出正式回应，只是表示“只能做好我们该做的事。”

虽然部分网民认为茅台价格过高，并对其长期以来的“国酒”宣传有所不满，但多数网民还是认可茅台历史地位，并指出“国酒”之争不能否定茅台的品质和品牌影响力。

舆情点评：指责茅台虚假宣传将损害茅台品牌形象

茅台“国酒”商标注册失败较为符合舆论预期，业界普遍认为茅台若申请成功，将导致行业内公平竞争空间缺失，使得广告法理陷入尴尬和被动。在白酒企业的竞争加剧的大背景下，舆论场中也出现不少攻击茅台过去用“国酒形象作虚假宣传”的声音，这对茅台的品牌形象造成了一定的负面影响。目前，茅台并未作出正式回应，只是在媒体采访中简单回应“我们只能做好我们该做的事”，茅台集团董事长袁仁国则表示：“这事我不清楚”。总体来看，茅台对于舆论纷争呈现出冷处理态度，及时应对能力不强，而业界认为茅台不排除会继续申请“国酒茅台”商标注册，为企业的品牌战略调整争取时间。

2.甘肃永昌“牛肉面协会”被取缔 非法协会破坏行业正常秩序

近日，有网友爆料称，甘肃省永昌县一些牛肉面馆经营者成立“牛肉面协会”，并下发协会文件要求，自今年1月1日起，所有店面停送鸡蛋小菜，炒面大碗10元，小碗9元，不执行协会文件，将对该店进行集结围堵。随后，永昌县委宣传部通报称，经调查，该协会系擅自成立，未在永昌县民政部门注册登记，属于非法组织，按照有关规定予以取缔。

舆论观点：牛肉面协会行为破坏行业正常秩序

舆论对取缔牛肉面协会表示支持，认为该协会不仅是非法成立，而且行为严重破坏了行业正常秩序。澎湃新闻网指出，“牛肉面协会”应该要吸纳大多数经营户参加，而且应该到当地民政部门注册登记，获得批准后依法成立。并且要按照协会的章程选举产生协会的领导和办事机构等。荆楚网评论批评牛肉面协会违背了协会服务行业的基本属性，指出协会对商家的经营行为，应该是监督引导，而不是充当打手般的集结围堵。一旦热衷于集结围堵，就等同于暴力干涉经营，这才是“牛肉面协会”被依法惩治的直接原因。

网民也纷纷对所谓的“牛肉面协会”嗤之以鼻，认为其规定“奇葩”，调侃是否存在“大盘鸡协会、羊肉串协会等”。网民观点主要分为三类：一是对有关部门迅速反应，取缔该协会表示赞许；二是批评牛肉面协会的“强权”行为；三是指出有关部门应进一步调查该协会是如何成立的，并希望彻底取缔非法组织，谨防其死灰复燃。

舆情点评：加强打击力度 从根源上减少非法协会泛滥问题

牛肉面协会被取缔获得舆论一致认可，但取缔并不意味着事情的终结，若不是网民的爆料引发关注，这个牛肉面协会还会猖獗多久不得而知。不少观点都指出非法行业协会的存在并非个例，非法协会行骗之事并不少。目前，永昌县官方还表示，对该未经登记擅自成立的协会，正在进一步调查之中，公安部门对事态的进展将密切关注。舆论期待事情能够从根源上得到解决。同时希望各地民政主管部门能够加大清理和打击力度，依法取缔非法协会，并加强相关宣传，提高民众和商家对行业协会的认识能力。

3.舆论聚焦盐价放开后的食盐价格、种类和安全等问题

从1月1日起，盐业体制改革在全国正式生效。根据国务院《盐业体制改革方案》，我国放开食盐出厂、批发和零售价格，改由企业自主定价，并取消食盐产销区域限制，食盐批发企业可开展跨区域经营。盐价放开后，各地食盐售卖情况引发关注。

舆论关注：食盐价格与品类变化不大

盐价放开之后，地方媒体纷纷走访当地超市、农贸市场，调查食盐价格和品类是否存在变化。从舆论反馈来看，食盐价格大多变化不大，盐价总体较为稳定。如媒体调查所指出的，大连盐价“波澜不惊”，南京市场食盐价格未见波动，广州市场反应平稳盐价没变化等。各地对盐价开放之后的宣传、保障措施也是关注重点。部门地区积极向公众说明盐业体制改革实施方案，如江西省政府新闻办、省盐业体制改革工作领导小组办公室就联合召开江西省盐业体制改革实施方案新闻发布会，介绍了盐改实施方案出台背景、具体改革内容与举措和相关政策保障措施；安徽省下发了关于盐业改革过渡期监管的有关工作通知，其中对于市场和市民关注度较高的价格和食盐储备问题给出明确说法；吉林市物价局则对食盐价格的工作重心由事前定价转向事中、事后监管做出具体部署。《大连晚报》分析了未来食盐业的走势，认为未来我国盐业将形成消费者导向的、多层级、细分化产品结构。这意味着消费者可以买到的食盐种类也将“百花齐放”，高端食盐、功能食盐将越来越成为消费者选择的主流。

从网民反馈来看，食盐价格并不是主要关注点，食盐安全问题才是焦点问题。不少网民表示担心盐业私有化之后，毒盐、工业盐、假盐会大量流入市场，对监管部门能否保障食盐安全表示了怀疑。

舆情点评：抓住民众痛点 保障食盐质量安全

盐业体制改革是在食盐专营制度基础上推进的供给侧结构性改革，目前改革进展良好，盐价并未出现明显波动。业内人士看好盐业改革，认为对于消费者而言，最直接的利益不仅是价格，而是将拥有更丰富的选择权。媒体的释疑报道、调查报道等对于安抚人心起到了较大作用，但目前媒体多聚焦盐价变化问题，对民众更为关注的安全问题强调过少。下一步，有关部门需借助媒体进一步解释食药监管局在食盐安全监管方面的工作，以及盐行业信用保障建设等，消除民众担心盐业开放后，食盐安全难获保障的担忧。

(责编：李静、朱明刚)