摘要：尽管贵州醇此次兼并蔺郎酒业，在酿酒产能上有了大的突破，品牌知名度也达到新高，但金玉其表也要胜絮其中，才值得行业更多的喝彩。完成收购动作的贵州醇日前推出了其新的品牌定位语——“全国第三大酱酒企业”。连日来，包括企业掌舵者朱伟在内的不少酒业人士...
尽管贵州醇此次兼并蔺郎酒业，在酿酒产能上有了大的突破，品牌知名度也达到新高，但金玉其表也要胜絮其中，才值得行业更多的喝彩。
完成收购动作的贵州醇日前推出了其新的品牌定位语——“全国第三大酱酒企业”。连日来，包括企业掌舵者朱伟在内的不少酒业人士都对此大书特书，仿佛一夜之间贵州醇就成了酱酒领域的前三强。
把贵州醇定位为“全国第三大酱酒企业”，朱伟可能有品牌层面的考虑，而且，行业内也确实不乏这种“自我加冕”之举。但《华夏酒报》记者认为，空喊口号无益实绩，三个问题不解决，贵州醇的这一新定位恐难以让外界信服。
西方古谚有言：罗马不是一天建成的。万事万物的发展都有其自身的规律，违背这个规律，有可能就是拔苗助长。在白酒行业强分化的今天，中小企业进入头部序列的难度已经越来越大，贵州醇单凭一场收购，真的就进入酱酒行业前三了？
从营销数据来看，贵州醇恐怕还没到这一步。行业公开数据显示，2020年茅台酒实现营业收入848.3亿元，习酒实现营业收入103亿元，郎酒实现营业收入93.37亿元（含浓香产品），仅这三家企业就可以把贵州醇远远甩在后面。
按朱伟此前披露的数据，贵州醇2020年销售同比增长206%，利税1亿。虽然没有具体销售额，单从利税情况来看，其营业收入恐怕还不到10亿。如今虽收购了蔺郎，但这家新企业去年营收也刚过5亿，这样的销售额，如何能说是第三呢？
再从品牌知名度来看，贵州醇的市场影响力恐怕也无法与上述企业相匹敌。单看一些酱酒品牌排行榜——今年春糖期间，微酒联合中国酒类流通协会行业研究院评选出酱酒“T20”，贵州醇名列第七；云酒传媒联合中国酒业泰斗梁邦昌、高景炎、季克良发布了“中国酱酒品牌影响力Top100”，贵州醇位列第九——品牌层面，贵州醇显然也没到第三的程度。
因此，无论是市场销售还是品牌知名度，贵州醇的“第三大酱酒企业”都缺乏数据支撑。
明眼人可以看出来，朱伟其实是在传播过程中玩了个“障眼法”，其本意想表达的是贵州醇酱酒产能第三。只不过，这句话在后来的传播中被人为忽略了“产能”二字，成了“第三大酱酒企业”。
9月15日，在公布收购蔺郎酒业的官宣消息中，朱伟称：“从此收购之后，贵州醇广告语正式改为：全国第三大酱酒产能企业。”
贵州醇的产能真的到达第三名了？按企业公开资料，贵州醇目前酿酒产能1.25万吨，此次收购的蔺郎酒业酱酒产能1万吨，所以企业总产能为2.25万吨。
《华夏酒报》记者梳理各企业公布的领导讲话、扩产计划和招股说明书发现，截至2020年底，茅台产能为5.6万吨，习酒产能约为2.5万吨，郎酒酱酒产能为1.83万吨、金沙产能约1.9万吨、国台产能为0.85万吨……
从产能上来看，贵州醇似乎是卡位在习酒和郎酒之间，位列第三。问题在于，贵州醇的产能数据是最新的，而其他企业目前的技改扩产情况尚未知晓。以郎酒为列，该企业曾在2020年的招股说明书中表示，“计划在未来两年实现新增酱香酒基酒产能2.27万吨。”也就是说，郎酒如果今年完成5000吨的产能扩建，就可反超贵州醇。
因此，有观点认为，贵州醇当下虽然在酱酒领域有着“产能第三”的头衔，但在新一轮的酱酒扩产之后，其优势并不明显，快速走到计划中的5万吨才是当务之急。
即便当下能守住产能第三，一个底层逻辑仍然绕不过：企业的产能是否代表着效益？朱伟虽然通过系列兼并，让贵州醇来了个产能“大跃进”，“真年份”产品能在市场销售上也实现“大跃进”吗？
一个不可否认的现实是，目前不少酱酒企业在“产能”与“效益”之间盲目划上了等号，搞起了产能的“军备竞赛”。在贵州省工业和信息化厅印发的《2020年度“千企改造”工程省级龙头和高成长性企业名单的通知》中，涉及到酒类的有16家，其中多为扩产项目，茅台、习酒、贵州醇、国台等品牌均榜上有名。
有行业专家认为，在各路资本的助力下，酱酒新一轮的扩产来势凶猛。初步统计，随着这些扩产计划的达成，未来市场将会新增约20万吨酱酒产能。如此多的产能完全释放出来，酱酒的稀缺属性势必被稀释，到那时，酱酒企业如果没有品牌、品质等硬实力兜底，效益又该从何谈起？
今年8月份，茅台镇“小散弱”酒企遭到整顿，曾有人指出，此次大批量的小酒企被关停、清理，势必造成酱酒产能的下降，同时造成酱酒价格的上涨。但另一种理性声音指出，茅台酒之所以成为品牌酒，靠的不是产量，而是品质。所以，产量不是衡量酱酒发展的唯一标准，质量效益型才是贵州白酒的出路。
尽管贵州醇此次兼并蔺郎酒业，在酿酒产能上有了大的突破，品牌知名度也达到新高，但金玉其表也要胜絮其中，才值得行业更多的喝彩。说到底，企业唯有扎实前行，练好内功才能提高效益，成为头部企业，也惟有如此，“全国第三大酱酒企业”的名号才能立得住、叫得响。
