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贵州“生不逢时”的3款酒,如果没有茅台,它们可能就是一线大牌

时间:2022-11-05 18:59:57 | 浏览:776

成也茅台,败也茅台。不可否认,酱香酒从一个小众香型成长到如今的“庞然大物”,甚至在白酒圈内掀起了“酱香热”的趋势,也从以前的5%的市场份额占比,变成了如今与浓香型、清香型“三分天下”的主流香型,茅台酒功不可没!但也正是因为茅台酒“一骑绝尘”

成也茅台,败也茅台。

不可否认,酱香酒从一个小众香型成长到如今的“庞然大物”,甚至在白酒圈内掀起了“酱香热”的趋势,也从以前的5%的市场份额占比,变成了如今与浓香型、清香型“三分天下”的主流香型,茅台酒功不可没!

但也正是因为茅台酒“一骑绝尘”的现状,让贵州当地数千家酒厂也只能是望其项背,根本无法超越,若是小酒厂也就罢了,毕竟“酒微言轻”,大哥吃肉的时候,自己跟着喝喝汤也还过得去,但是一些本就实力不弱的酒厂就有些“生不逢时”了,明明自身有实力有底气成长为“一哥”,但是现在却永远只能屈居“老二”,瓜分的市场份额也只能是茅台酒剩下的汤汤水水。今天,我们就来盘点贵州“生不逢时”的3款酒,如果没有茅台,它们可能就是一线大牌。

①习酒

习酒产自贵州的习水镇,跟茅台酒前后脚时间成立。

最初的时候,习酒也是凭借着酱香型白酒起家,可惜后来整个市场,都以浓香型白酒为主,习酒也就开始生产浓香型白酒。习酒在浓香型市场虽然做得不错,但是和五粮液、泸州老窖等大佬相比,还是有着很长的距离。后来,茅台酒厂也开始打起了浓香型的主意,于是在1998年开始全资收购习酒,准备联合习酒进军浓香型市场。

没想到到了21世纪,茅台酒厂成为了“白酒一哥”,它的浓香型战略没能够成功,却成功地将习酒做了起来。如今的习酒,已经超越郎酒,成为“酱酒第二”,在今年,又传来习酒的“脱茅行动”,看起来,习酒也是按耐不住自己内心想要上市的渴望,想要和大哥茅台酒“亮一亮肌肉”。习酒和茅台酒的“联姻”,到了2022年也算画上了句号,不少人都非常看好“脱茅”后习酒的发展。

如今的习酒作为酱酒老二,无论是实力还是市场口碑都很不错,不少人喜欢习酒,也得源于它酷似飞天的茅系口感,尤其是旗下的拳头产品习酒窖藏1998和君品习酒,都是曾经习酒推出对标飞天的产品,香气细致柔和、入口绵甜爽净,香味协调,余味悠长,但是茅台酒打下的市场基础,岂是其他酱香酒轻易超越的,如今的习酒不过迈过百亿门槛,茅台酒早已经在千亿的塔尖傲视群雄,二者的差距不可谓不大。只能说习酒真的“生不逢时”,如果没有茅台酒,习酒或许早已经实现登顶“酱酒一哥”的位置了。

②汉董大师酒

汉董大师酒产自贵州茅台镇汉董酒厂,汉董酒厂成立至今有着30余年的历史,最早是依靠做散酒和基酒起家,给一些茅台镇当地品牌酱酒供应基酒。随着本世纪以来,茅台酒厂登顶“白酒一哥”的位置后,汉董大师酒也开启了自身品牌化发展的道路,并且取得了不错的成效。

如今,汉董酒厂有“酱酒之父”李兴发的嫡传弟子曾传政大师,亲自把关酿造和勾调环节,利用传承自李兴发的茅台酒厂酿造技艺以及勾调技术,推出了汉董大师系列酒,受到了市场广泛的认可。

经过十余年的发展,如今的汉董酒厂在茅台镇也颇具规模,旗下的汉董大酒(知遇),汉董大师(珍品10),汉董大师(珍窖15)以及汉董大师(珍藏20)十分受欢迎,布局的产品百元价格带到七百元价格带,主打中低端酱酒市场。

曾经就有不少茅台镇当地的酒企也曾对汉董酒厂十分不满,主要原因是汉董大师(知遇)这款酒的推出,拉低了大曲坤沙工艺酱香酒的价格,让大曲坤沙工艺的酱香酒变得更加的亲民.其实,酱酒“内卷”之下,收益的还是老百姓,并不是每个人都能喝得起数千元的茅台酒,让普通酒友也能以更加亲民的价格,喝上真正的大曲坤沙的茅香酱酒,岂不更好?

只可惜,汉董酒厂的“亲民化”酱酒战略的推出,也依旧无法撼动作为“一哥”的茅台酒,如果没有茅台,或许汉董大师,也有机会成为酱酒的一线品牌。

③平坝窖酒

贵州最早成立的国营酒厂,除了茅台酒厂,还有平坝酒厂。

在上世纪90年代的时候,平坝酒厂就凭借着自己过硬的实力,荣获过酒类大奖30多次,位列贵州八大名酒之一,甚至当时就有“茅台之下,就喝平坝”的说法,按理来说,一路顺风顺水的平坝酒厂,是最有可能和茅台大哥平起平坐的,但是我们从现实情况来看一看,平坝窖酒放在如今的酱酒市场上,除了云贵川等地的老百姓可能还有些印象之外,其他省份的酒友,几乎少有人听闻过。

平坝窖酒在传统的工艺上,兼容并蓄,吸收了浓香型白酒的操作,硬生生将酒的原料加入了糯米,并且用中草药入曲,致使酿造出的酒具有浓郁的酯香,又带有舒适的药香,最早的平坝窖酒,其实就是药香型,后来药香型白酒被董酒几乎垄断,平坝窖酒逐渐的没落,这也正好是茅台崛起的时候,平坝开始转而走上酱香酒白酒的道路。

凭借着当年的底子,平坝窖酒的酱香酒在如今的酱酒界,也总算小有成就了,但如果跟茅台酒比起来,这中间依旧有着难以跨越的鸿沟。试想一下,如果没有茅台酒,或许当年的平坝,就真的有成为贵州“一哥”的机会。

以上3款酒,真的有些“生不逢时”,面对着茅台这样的“庞大巨物”,如今也只能屈居在地方跟着大哥喝口汤,但是转念一想,正是因为这样的品牌影响力差距,才使得这些酒少了很多的品牌溢价,尤其是汉董大师酒和平坝窖酒,走的都是亲民化路线,如果成为了一线大牌,或许你现在喝的酒,就要翻上数倍的价格了。

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