欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

十多元一瓶的牛栏山二锅头,和几千块1瓶的茅台、五粮液区别是啥

2022-10-18 23:21:12 3953

摘要:导语:十多元一瓶的牛栏山二锅头,和几千块1瓶的茅台、五粮液区别是啥每个人喝酒都有自己钟爱的品牌,每个品牌又有它独特的口感,但是很多人会不解,这白酒不就是粮食和水酿造的吗?十多元一瓶的牛栏山二锅头,和几千块1瓶的茅台、五粮液区别是啥?今天就一...

导语:十多元一瓶的牛栏山二锅头,和几千块1瓶的茅台、五粮液区别是啥

每个人喝酒都有自己钟爱的品牌,每个品牌又有它独特的口感,但是很多人会不解,这白酒不就是粮食和水酿造的吗?十多元一瓶的牛栏山二锅头,和几千块1瓶的茅台、五粮液区别是啥?今天就一一解答!

茅台和五粮液就无须多言了,我国的顶流白酒,而牛栏山二锅头是京酒,一直走得低端亲民路线畅销多年。虽然表面来看都一样是白酒,但深究一下还是有很大区别的,否则这价格也不会悬殊这么大。

区别一:工艺不同

白酒都是发酵、蒸馏而得成的,懂酒之人都知道白酒3分原料7分工艺,因此酿造的工艺决定着成酒的品质,每一道都很重要。

贵州茅台镇特有的“12987”工艺,光酿造周期就要一年之久,中间还要经历多道工序,即便是成酒后还要窖藏1年以上才能上市,则一瓶茅台酒从酿造到成酒需要经历高达5年之久,时间成本就已经很高了。

浓香型的五粮液以“5粮酿造法”,运用浓香白酒特有的泥窖发酵以及混蒸混烧等工艺酿制而成,就是为了将白酒更为纯粹的口感呈现出来,所以同样要经历上百道工序而成。

可如此看来,清香型的牛栏山二锅头的酿酒工艺相对简单得多,具有发酵期短、出酒率高的特点,并且采用掐头去尾取中段的酒再经窖藏,工艺成本低、时间成本低,更何况十几元的牛二多是由食用酒精勾兑而成,与茅台和五粮液这种高成本粮食酒无法比拟。

区别二:原料不同注定口感差距

原料是白酒的魂,所以表面看都同样是白酒,但用料不同直接决定着口感不同,所以这就是为何有的酒喝起来醇厚芳香,有的喝起来容易上头、宿醉。

五粮液是以川南地区的优质高粱为主要原料,总共加起来多达5种粮食,遵循“五粮酿造法”酿制而成,所以呈现出来的口感醇厚爆香且层次分明,粮食各味相互协调很绵柔爽净。

茅台酒是以当地特有的红缨高粱为主要原料,此高粱淀粉含量高且营养物质丰厚,外加小麦,最重要的是水源选自美酒河,以匠心工艺打造,又经复杂的酱酒工艺,则口感细腻、酒香醇正。

再看牛二,除了水和高粱,还能看到液态法白酒以及食用香精的身影,所以算不上是百分百粮食酿酒,所以很多人喝过此酒有 上头、宿醉的感受。因此,从选料方面就已经将三者拉开了距离。

区别三:品牌定位不同

品牌的市场定位决定了受众人群和销量,牛栏山二锅头的市场定位很精准,就是百姓生活的口粮用酒,以价格亲民打天下。而茅台和五粮液则是走高端路线,一度称为社交“工具”,说白了就是什么场合用什么酒,对消费者而言就是根据自身需求选择即可。

说到这里,你是否看出来,茅台、五粮液和牛栏山二锅头,虽然区别在于价格,但实际上差距在细节中。其实,说到喝酒,不一定非走极端,有些地方好酒,名气不大但酒质很好,下面这两款你是否喝过?

古道江湖1800

四川宜宾出了浓香一霸五粮液,而在四川邛崃这款酒算是川派浓香的新起之秀,口感不输一线名酒,这要得益于其选料考究、工艺精湛,其酒厂有着数十年的酿酒经验,甚至多年来还为众多品牌酒供应基酒。

此酒延续了川派浓香的“五粮酿造法”,经过上百道工序反复蒸馏、发酵得成,并且还将1800天以上的窖藏基酒精华勾调入其中,使得此酒口感柔和醇厚,粮香馥郁且层次感分明。

不同于同价酒类,这款酒不仅延续了传统固态酿制手法,还加入了创新技术,让酒液中的杂质杂气彻底挥发变得更为纯净自然,喝起来没有宿醉感、不易上头,很舒服。

青花汾

这是一款把青花瓷艺术与白酒文化相互融合的白酒,同时以高温白泥的外瓶盛酒,无意间增添了酒的档次。

而酒质也同样没得挑,53度清香型的白酒,采用了大麦、高粱、豌豆等粮食谷物为原料,酒体很纯净,入口便觉得柔和中带着些许顺滑感,香气饱满回味稍短,让人禁不住想喝第二口,甘甜的余味让人回味悠长。

由此看来,酒的口感与价格、包装真心没有太大关系,能够决定酒品质的还得说是原料及工艺。但是,好的白酒比比皆是,我们在喝酒时也一定要注意以下几点:

1.不喝散酒、勾兑酒:这些酒多喝对身体无益,喝白酒只喝粮食酿造的酒,不仅口感好而且最重要的是安全,散酒、勾兑酒虽然便宜但确实不是首要之选。

2.不喝混酒:如今,白酒、啤酒、红酒都是常见的饮品,很多时候为了尽兴要一饱口福,但是每种酒的工艺不同,酒精度也不同,混着喝很容易醉酒伤身。

3.不喝过度酒:过度饮酒,无疑是给身体留下隐患,建议每天2两为最佳,多喝无益。同时,白酒需要慢慢斟饮,不要图快酒。

十多元一瓶的牛栏山二锅头,和几千块1瓶的茅台、五粮液区别是啥?你是否都一目了然了呢?喝酒不走极端,适合自己的才是最好的!

版权声明:本站所有文章皆是来自互联网,如内容侵权可以联系我们( 微信:bisheco )删除!

相关推荐

友情链接
币圈社群欧易官网