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老孙说沉香|第三篇,雾霾天我请你喝酒,喝沉香酒

时间:2022-10-18 20:21:52 | 浏览:2835

了解更多沉香知识欢迎关注公众号:香道传奇真品沉香前几天,雾霾在朋友圈刷屏了雾霾天,即使没有能躲避的地方可去,也要尽量待在室内,关紧门窗。然后打开这两年卖得特火的空气净化器,给自己营造一个多少有些心安的小环境。据说空气净化器有不少徒有虚名的,

了解更多沉香知识

欢迎关注公众号:香道传奇真品沉香

前几天,雾霾在朋友圈刷屏了

雾霾天,即使没有能躲避的地方可去,也要尽量待在室内,关紧门窗。然后打开这两年卖得特火的空气净化器,给自己营造一个多少有些心安的小环境。据说空气净化器有不少徒有虚名的,经权威机构检测,效果一般。尽管如此,有个这东西用着总比没有强,因为被雾霾包裹之时,我们总是希望得到些心理安慰。

其实,雾霾天找安慰的话,用沉香也是一个非常好的选择。不仅是雾霾天,春天时病毒细菌容易流行,用沉香杀毒灭菌防瘟疫,自古就有记载。而且,沉香作为中药材,其显著的功效中就有一条,即对呼吸系统疾病具有较好的治疗和保健效果。雾霾天用沉香,不仅可以杀灭空气中的病毒细菌,还可以去除雾霾中难闻的味道。

雾霾天用沉香,主要是三种用法:一熏、二品、三喝。

一熏,就是用熏和燃的方式熏沉香

用熏和燃的方式熏沉香,是日常生活中最具有实用性的用法,也是最基本的用香方式。与古代不同,现代熏沉香,主要是用电子熏香炉。电炉接通电源后,通过电加热用高温把沉香的味道烘出来。电子熏香炉的温度可调,温度高,沉香挥发出来的味道就浓郁,但是熏香持续的时间相对较短。熏香的材料主要是沉香粉或沉香碎料,使用起来方便简捷。用电子熏香炉还有一个优点,就是因为味道完全是沉香油脂受热后挥发出来的,所以非常的纯净,你这时闻到的味道,就是所选用的沉香的本来味道。

目前,大多数人普遍选用的熏香方式是燃香,就是直接燃烧沉香线香或盘香。作为大众化的日常生活方式,沉香线香的使用成本并不高,一支长度21cm的沉香线香,虽然成本只有几毛钱,但是可以选用纯天然沉香作原料,而且作为居家日用品来说味道也算不错。如果配上精美的香具,线香燃烧时飘荡着的屡屡青烟,很有意境,很有禅意。

当然,日常用香,就像是家里吃的家常便饭,不求形式,不求奢华。但是如果用来待客,那就另当别论,就好比你请人吃饭,好歹也要有酒有肉的。所以,你如果想像马云接待小贝那样,用香来待客,那就要选级别高的、价钱贵的,具体高贵到什么程度,就要因人而异了。

二品,就是以品玩为目的的用香方式

品香,就是用香刀或切或刮地从一块沉香上弄一点碎末下来,然后放到品香炉上,再靠高温让沉香的味道挥发出来,用自己的嗅觉慢慢去感知沉香的味道之美。这完全是出于一种兴趣和喜好。

品玩沉香就是以追逐极品沉香为目的,所以也是很烧钱的。目前来讲,品玩沉香是极其小众的事情。品玩沉香,除了可以愉悦自己的身心,还可以修身养性;由于品玩用的都是极品或是品质非常好的沉香,因此对健康也大有裨益,因为沉香可以通经开窍、扶正养元。

目前有不少的人喜欢用古法熏香,这也是一种品玩沉香的方式,被有些人叫做“香道”。也有一些人较真儿,说“香道”是日本特有的用香方式,并且有严格的要求和仪轨,言外之意是只有日本的才算香道。我觉得对这种事儿不必太过认真,叫什么只是个名字而已,这世界上重名的人多了去了,也没见闹出啥乱子来。

三喝,就是把沉香用来煮水、泡酒

沉香用来煮水、泡酒,这也是日常生活中很有实用价值的用香方式。沉香煮水当然可以直接饮用,而且口感和味道都非常的好;但是实际上大家更多的还是用沉香煮水泡茶。沉香煮水泡茶,最好用来泡老茶,这一点几乎是有经验的人的共识。因为沉香的味道非常霸道,所以有些茶叶用沉香煮水泡的话,茶叶的香气就会被沉香的味道覆盖住。

俺老孙是天天用沉香煮水泡茶喝的,我煮水用的是沉水的海南沉香。有人说太奢侈了吧?别急,等我细细地讲给你听。我每次放进烧水壶(就是一般的壶)里的沉香大约两克左右,市场价就算1000块钱(现在的价格降了大约一半),但是可以煮至少半年;这样算下来,一天只有几块钱,是不是大家都可以接受?没有茶叶贵吧?

用沉香煮水泡茶,除了明显地提高了茶汤的口感和味道,还有很多养生保健作用,这里不必一一地说了。我只告诉你一点,养胃啊!我没用沉香泡茶以前,一吃韭菜胃就疼,现在没事了;还有,似乎现在的酒量也好了一些;起码的,原来喝多了三天起不来,现在一天就可以了。呵呵…

沉香泡酒,最好是用50度以上的高度酒来泡。别担心高度酒太烈,泡过沉香以后口感自然就柔和了。我原来做实验用最普通的北京二锅头泡沉香,结果是所有人都喜欢喝;他们放着几百块一斤的名酒不喝,就要喝我这个泡了沉香的普通二锅头。

俺老孙以前曾做过白酒的生意,知道什么叫好酒。要判断是不是好酒,除了好喝不上头,我最看重的就是一两口下肚后,身体要马上发热。喝了沉香泡的酒,正是这种感觉。

我们这个行业现在有几个企业直接销售泡好了的“沉香酒”,我们香道传奇不会这样做。因为谁家里没酒啊!你让人家自己喜欢喝什么酒就用什么酒多好!再说,泡过的酒,很难说清楚用什么沉香泡的?用了多少沉香?泡了多长时间?反正入口的沉香我只选国香,最好是海南沉香。您问我为什么?不好公开讲啊,我只能说我胆儿小。

什么?你很像试试沉香泡酒?那好,告诉你一个好机会,半个月后的1月6号到8号,我们将举办“沉香精品藏品VIP特卖会”,凭门票入场。凡是购买门票的人,届时将获得一坛08年的5斤装茅台镇酱香老酒,市场价格3000元。因为5斤装的特别适合泡沉香,所以,特卖会准备了几款特别适合泡酒的沉香供大家选购。

来呗,沉香酒已泡好,用的就是5斤装的老酒,俺老孙想请您尝尝~

作者为北京香道传奇文化有限公司创始人


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