摘要：了解更多沉香知识欢迎关注公众号：香道传奇真品沉香前几天，雾霾在朋友圈刷屏了雾霾天，即使没有能躲避的地方可去，也要尽量待在室内，关紧门窗。然后打开这两年卖得特火的空气净化器，给自己营造一个多少有些心安的小环境。据说空气净化器有不少徒有虚名的，...
了解更多沉香知识
欢迎关注公众号：香道传奇真品沉香
前几天，雾霾在朋友圈刷屏了
雾霾天，即使没有能躲避的地方可去，也要尽量待在室内，关紧门窗。然后打开这两年卖得特火的空气净化器，给自己营造一个多少有些心安的小环境。据说空气净化器有不少徒有虚名的，经权威机构检测，效果一般。尽管如此，有个这东西用着总比没有强，因为被雾霾包裹之时，我们总是希望得到些心理安慰。
其实，雾霾天找安慰的话，用沉香也是一个非常好的选择。不仅是雾霾天，春天时病毒细菌容易流行，用沉香杀毒灭菌防瘟疫，自古就有记载。而且，沉香作为中药材，其显著的功效中就有一条，即对呼吸系统疾病具有较好的治疗和保健效果。雾霾天用沉香，不仅可以杀灭空气中的病毒细菌，还可以去除雾霾中难闻的味道。
雾霾天用沉香，主要是三种用法：一熏、二品、三喝。
一熏，就是用熏和燃的方式熏沉香
用熏和燃的方式熏沉香，是日常生活中最具有实用性的用法，也是最基本的用香方式。与古代不同，现代熏沉香，主要是用电子熏香炉。电炉接通电源后，通过电加热用高温把沉香的味道烘出来。电子熏香炉的温度可调，温度高，沉香挥发出来的味道就浓郁，但是熏香持续的时间相对较短。熏香的材料主要是沉香粉或沉香碎料，使用起来方便简捷。用电子熏香炉还有一个优点，就是因为味道完全是沉香油脂受热后挥发出来的，所以非常的纯净，你这时闻到的味道，就是所选用的沉香的本来味道。
目前，大多数人普遍选用的熏香方式是燃香，就是直接燃烧沉香线香或盘香。作为大众化的日常生活方式，沉香线香的使用成本并不高，一支长度21cm的沉香线香，虽然成本只有几毛钱，但是可以选用纯天然沉香作原料，而且作为居家日用品来说味道也算不错。如果配上精美的香具，线香燃烧时飘荡着的屡屡青烟，很有意境，很有禅意。
当然，日常用香，就像是家里吃的家常便饭，不求形式，不求奢华。但是如果用来待客，那就另当别论，就好比你请人吃饭，好歹也要有酒有肉的。所以，你如果想像马云接待小贝那样，用香来待客，那就要选级别高的、价钱贵的，具体高贵到什么程度，就要因人而异了。
二品，就是以品玩为目的的用香方式
品香，就是用香刀或切或刮地从一块沉香上弄一点碎末下来，然后放到品香炉上，再靠高温让沉香的味道挥发出来，用自己的嗅觉慢慢去感知沉香的味道之美。这完全是出于一种兴趣和喜好。
品玩沉香就是以追逐极品沉香为目的，所以也是很烧钱的。目前来讲，品玩沉香是极其小众的事情。品玩沉香，除了可以愉悦自己的身心，还可以修身养性；由于品玩用的都是极品或是品质非常好的沉香，因此对健康也大有裨益，因为沉香可以通经开窍、扶正养元。
目前有不少的人喜欢用古法熏香，这也是一种品玩沉香的方式，被有些人叫做“香道”。也有一些人较真儿，说“香道”是日本特有的用香方式，并且有严格的要求和仪轨，言外之意是只有日本的才算香道。我觉得对这种事儿不必太过认真，叫什么只是个名字而已，这世界上重名的人多了去了，也没见闹出啥乱子来。
三喝，就是把沉香用来煮水、泡酒
沉香用来煮水、泡酒，这也是日常生活中很有实用价值的用香方式。沉香煮水当然可以直接饮用，而且口感和味道都非常的好；但是实际上大家更多的还是用沉香煮水泡茶。沉香煮水泡茶，最好用来泡老茶，这一点几乎是有经验的人的共识。因为沉香的味道非常霸道，所以有些茶叶用沉香煮水泡的话，茶叶的香气就会被沉香的味道覆盖住。
俺老孙是天天用沉香煮水泡茶喝的，我煮水用的是沉水的海南沉香。有人说太奢侈了吧？别急，等我细细地讲给你听。我每次放进烧水壶（就是一般的壶）里的沉香大约两克左右，市场价就算1000块钱（现在的价格降了大约一半），但是可以煮至少半年；这样算下来，一天只有几块钱，是不是大家都可以接受？没有茶叶贵吧？
用沉香煮水泡茶，除了明显地提高了茶汤的口感和味道，还有很多养生保健作用，这里不必一一地说了。我只告诉你一点，养胃啊！我没用沉香泡茶以前，一吃韭菜胃就疼，现在没事了；还有，似乎现在的酒量也好了一些；起码的，原来喝多了三天起不来，现在一天就可以了。呵呵…
沉香泡酒，最好是用50度以上的高度酒来泡。别担心高度酒太烈，泡过沉香以后口感自然就柔和了。我原来做实验用最普通的北京二锅头泡沉香，结果是所有人都喜欢喝；他们放着几百块一斤的名酒不喝，就要喝我这个泡了沉香的普通二锅头。
俺老孙以前曾做过白酒的生意，知道什么叫好酒。要判断是不是好酒，除了好喝不上头，我最看重的就是一两口下肚后，身体要马上发热。喝了沉香泡的酒，正是这种感觉。
我们这个行业现在有几个企业直接销售泡好了的“沉香酒”，我们香道传奇不会这样做。因为谁家里没酒啊！你让人家自己喜欢喝什么酒就用什么酒多好！再说，泡过的酒，很难说清楚用什么沉香泡的？用了多少沉香？泡了多长时间？反正入口的沉香我只选国香，最好是海南沉香。您问我为什么？不好公开讲啊，我只能说我胆儿小。
什么？你很像试试沉香泡酒？那好，告诉你一个好机会，半个月后的1月6号到8号，我们将举办“沉香精品藏品VIP特卖会”，凭门票入场。凡是购买门票的人，届时将获得一坛08年的5斤装茅台镇酱香老酒，市场价格3000元。因为5斤装的特别适合泡沉香，所以，特卖会准备了几款特别适合泡酒的沉香供大家选购。
来呗，沉香酒已泡好，用的就是5斤装的老酒，俺老孙想请您尝尝~
作者为北京香道传奇文化有限公司创始人
