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把瓶子倒过来,不管是茅台镇,还是杏花村,白酒好坏一看便知

2022-10-18 19:32:18 2747

摘要:导语:把瓶子倒过来,不管是茅台镇,还是杏花村,白酒好坏一看便知喝酒已经成为很多人生活中必不可少的一项。酒能解忧,酒能解乏。就算闲来无事喝上两口,然后再抒发一下情怀也是极好的。更不用说遇到重要场合的时候这酒就是必须之品了。既然我们知道这酒是非...

导语:把瓶子倒过来,不管是茅台镇,还是杏花村,白酒好坏一看便知

喝酒已经成为很多人生活中必不可少的一项。酒能解忧,酒能解乏。就算闲来无事喝上两口,然后再抒发一下情怀也是极好的。更不用说遇到重要场合的时候这酒就是必须之品了。

既然我们知道这酒是非常重要的,但是现在的世道想要买到好酒可以说是难于登青天。而小编今天教你三种检验好酒的方法,简单易学,为你以后在挑选白酒的时候可以派上用场。

第一种方法:将买的白酒瓶倒过来

这个方法可以说是检验白酒好坏最方便快捷的方法了。不管你是产自茅台镇的茅台酒还是出自杏花村的汾酒,只要将酒瓶倒过来一看便能分辨出这是粮食酒还是酒精酒。这是为什么呢?

我们知道上等的粮食酿造出来的白酒酒质都是透明清澈的,可以见底的,期间没有任何的杂质,口感上也没有任何的杂味。而如果不是粮食酒,这酒瓶里就会出现悬浮物质,有的甚至浑浊不清亮。

所以如果想要鉴定这酒是否为粮食酒只要倒过来一看便知了。但是有个前提是白酒的酒瓶必须是透明的玻璃瓶,如果是白瓷瓶就不适用了。

第二种方法:开瓶闻酒香

这闻香自古就有,古有闻香识女人,今有闻香识白酒。而作为国酒茅台的配套小酒杯的作用之一,也是为了让饮用者能更好地闻出这酱香的浓郁之气。

所以小编今天在这里教给你一个可以闻酒香的方法。我们知道这白酒加热到40度左右的时候香味是最顶级的,所以将白酒滴几滴在手心里然后快速揉搓使其温度上升,如果是粮香的白酒便会散发出浓浓的酒香之气。

而反之亦然能辨出真假,这粮食的白酒喜欢加热。而酒精勾兑的白酒如果遇热就会发臭,所以如果用这个方法,白酒的散发出的味道是有股臭味的,这说明了这酒不是粮食酒,而是酒精勾兑的白酒。

第三种方法:观看白酒的色泽

这最后一个方法就是要打开火眼金睛来辨识这酒的色泽了。我们知道的是,这白酒的色泽可以分为两种,一种是透明的,还有一种就是微黄透明的,这两种的区别就是微黄透明的白酒是酱香白酒,其余的白酒均是透明的。

我们知道茅台之所以被誉为国酒就是因为它的工艺是极其复杂的。要经过九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,被称为“12987”工艺,而这项酿造工艺已经被列入国家非物质遗产。而一些不良商家为了投机取巧也将这酱香白酒的颜色勾兑成微黄色。

可是这个微黄色用粮食酿造出的微黄色只要经过阳光的暴晒便能立刻见真假。因为假酒的微黄是用色素调对而成,经过阳光的直射后便会慢慢地褪色,所以如果买的白酒在阳光下颜色慢慢变淡,就说明这酒不是真正的酱香白酒。

介绍完这三种辨别好坏的白酒之后,小编再给你介绍两款白酒,你可以用上面的方法来验证一下,看看这酒的好坏?

第一款:古道江湖2900

四川出美酒,就是因为四川独特的地理位置和气候条件。而邛峡地区出产的白酒更因为酒色香醇而著名。

酒厂利用当地优质的粮食和水源为原料,用传统的五粮为原料,固态法来酿造出这浓香的白酒。就是因为没有添加任何添加物和用固态法酿造,使得这酒的开瓶之后就能闻到阵阵的粮食清香之味。

倒入酒杯之后拉丝不断,而酒花持久不散。在品尝这酒味,浓郁醇香,口感怡人,虽然有52度,但是却一点也不上头。

第二款:老珍酒

作为贵州三大酱香品牌之一,老珍酒一直以酒中珍品而闻名。贵州除了茅台镇之外另一个酿酒胜地就是这遵义。主要是这里地理环境优越,气候温暖湿润,可以说是冬暖夏凉,所以这里特别适合微生物的生长。

而酒厂选用糯高粱和天然泉水为原料,用“12987”工艺法酿造而成,所以这酒色微黄清澈透明,口感焦香十足,酒体醇厚,一喝就知道这是有着多年陈香的老酒。

今天小编给您介绍的辨认方法你学会了吗?不妨买来一款白酒来试试吧!

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