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茅台镇酒桌“乱象”:茅台宴席遇不到,反倒是这3款频频上榜

2022-10-18 18:18:08 3321

摘要:贵州省在商朝末期就已经开始出现酒这种东西,因此贵州省在悠悠历史长河中不断完善,创造出了自己独特的酿酒工艺,,也行成了独具特色的酒文化,酱酒就是在这探索中形成的产物,而茅台镇更是最适宜制作酱酒的地方,被世界认定为“酱酒之都”。如果你真的去过茅...

贵州省在商朝末期就已经开始出现酒这种东西,因此贵州省在悠悠历史长河中不断完善,创造出了自己独特的酿酒工艺,,也行成了独具特色的酒文化,酱酒就是在这探索中形成的产物,而茅台镇更是最适宜制作酱酒的地方,被世界认定为“酱酒之都”。

如果你真的去过茅台镇,你会知道茅台镇的酒文化有多么令人震撼,刚到茅台镇,映入眼帘的就是出入茅台镇的门户“国酒门”中式城楼建筑,尽显国酒的高贵典雅。茅台酒厂内部更是将中国酒文化展现得淋漓尽致,建造七个不同朝代以及现代场馆,用以描述中国上下五千年的酒文化和茅台酒的历史变迁。

酒对于茅台镇人来说是深入精神的,几乎从出生那一刻起就是呼吸着带有酒味的空气的长大的,所以千万不要问茅台镇的人会不会喝酒,得问问能喝多少。但为什么在贵州的酒桌上见不到茅台呢,最主要就两点

1.供不应求

茅台酒的产量少,几乎茅台在每次出酒的时候几乎在一瞬间都会被抢售一空,而且价格相对较高老百姓需求量较少。这渐渐地让茅台在当地成为了奢侈品。

2.假货太多

可能很多人会想说谁敢在茅台酒厂眼皮子卖假酒,那你可就不知道所谓“灯下黑”,总有人会在利益的驱使下铤而走险,这也让很多人不敢买了。

那么作为“酱酒之都”茅台镇,不喝茅台,酒席上常见的是哪几款酒呢?

小糊涂仙

小糊涂仙酒是茅台镇出品的一款有浓香和酱香两种香型的白酒。

口感特点:小糊涂仙浓香型白酒整体上还是行的,价格也相对便宜,但是其香气不够细腻,入口后层次感很弱,缺少协调性,但是不失为一款好酒。

酱荣坊

包装:最亮眼的就是其包装,采用了独有的黑涩磨砂,以及金色烫金纹理瓶盖,看着尽显高端和华贵气质。

内:生产车间和茅台酒厂隔河相望,自建粮食产地,以美酒河,赤水之河浇灌,待成熟之时取其中最优质的一部分作为酒曲,采用传统茅台镇古法酱酒工艺,“12987”大曲坤沙工艺,秉承“三高三长”工艺,分两次取酒,一年酿造,贮藏3年之前先由原茅台酒厂长徒弟的冯小宁大师25年老酒百次尝试,3年后取出再进行第二次勾调后,重新贮存3年,经历6年方可问世。

口感特点:酒体清澈,偏黄,无沉淀,入口后酱香味和6年陈酿所散发的陈香冲入口腔,随后发酵时所融合出来的清香,酒香、糟香所产生的的复合香气。在咽喉口腔中徘徊,落口偏甜,回甘清冽。

怀庄酒

怀庄酒是最早的民营的酿酒企业怀庄酒液出品的白酒,酒体工艺锤炼165种,再经过4年窖藏出来的一款酱香型酒。

口感特点:酱香浓郁,入口丝滑,口感极好

各位熟知的茅台镇宴席上还有哪些白酒上榜,欢迎评论区留言!

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