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贵州人请客都喝啥酒?行家不碰茅台,这3款“便宜酒”正中下怀

2022-10-14 21:10:22 408

摘要:导读:贵州人请客都喝啥酒?行家不碰茅台,这3款“便宜酒”正中下怀“北上广不相信眼泪,云贵川不相信喝醉”。之前吃饭的时候听见隔壁桌的人谈论说,为什么茅台酒的酒杯这么小?有个人接着说,可能是因为他们的酒量小。另一个人接着说,别瞎说,酱酒比较细腻...

导读:贵州人请客都喝啥酒?行家不碰茅台,这3款“便宜酒”正中下怀

北上广不相信眼泪,云贵川不相信喝醉”。

之前吃饭的时候听见隔壁桌的人谈论说,为什么茅台酒的酒杯这么小?

有个人接着说,可能是因为他们的酒量小。另一个人接着说,别瞎说,酱酒比较细腻,酒体醇厚有层次,很适合细品,因此茅台酒的酒杯比较小。

具体的原因确实不清楚,但是听最后这个人说的,一听就很懂行。酱酒优雅细腻,口感挺括有层次细品方为喝它的最好方式。

以前没去过贵州之前,以为贵州人特别是茅台镇的人,应该是家家都喝茅台酒的,后来真的去了贵州后才发现,本地人喝茅台酒的也比较少。

要说具体原因嘛,“贵”是最重要的原因,还有就是假酒多,因此外地去的酒友,可别相信什么便宜的茅台酒,指不定就是假货。

是的在茅台的产区那里也有许多的假货在流通。茅台镇附近的人拿货都是要找熟人的!

因此行家到贵州,基本不会买茅台,除非是自己有渠道。但是贵州有好酒也是真的,特别是茅台镇,那里大大小小的酒厂非常多,所以若是幸运的话,真的能在那里遇到好酒。

因此每年都有许多慕名而去的酒友,因此也衍生出了很多的骗局,总之大家要当心,记住不要有“占便宜”的心理,每年都有那么多的人去,怎么可能“馅饼”就刚好落到你的头上。

在贵州待的那几个月,发现很多的本地人都喝这3款“便宜酒”,你别说确实好喝,快来看看有你喝过的吗?

第一款:白标董酒

贵州的两大宝:“茅台和董酒”。董香型的酒独开一派,且因为配方独特,因此还成为了“国密”。这派头确实是大,号称“百草入曲”,但是其酒的价格和茅台比可是差得有点远。

至少中低端的酒大众都能喝得起。像这款白标董酒,价格适当,酒质也挺好。独特的“药草香”加上粮香口感较为醇顺,余感也比较圆满

在贵州一般上了年纪的确实是挺喜欢董酒的,很多人过节把董酒作为礼物赠送。听一位叔叔说,老董酒,喝了还有助于,缓解风湿。

不过自从野生动植物保护实施之后,据知情人透露,董酒是改了一部分配方的,这也是后来董酒逐渐衰微的原因之一。

董酒落入现在的境地,也真是令人唏嘘!

第二款:木台厚道酒

这是一款产地在茅台镇的酱酒,厂子就建在茅台厂的斜对岸,占地面积也是非常的广。

第一次知道这款酒是在吃饭的时候,看到隔壁的桌子在喝,当时还是黑色的瓶子,同桌的那个人一直在说这酒好,然后我就记住了。

刚好机缘巧合下得了一瓶,确实好喝。酱味正,还有一股子花香气,另外还有一丝像苹果又像百香果的那种果子香。酒体入口很顺,比较醇滑,很细腻。中后段能品到一丝焦香气息,余感持久舒适。

后来了解到主要负责人是冯小宁,不只是国家级的品酒师,还是著名的茅台八仙之一。因此这款能拥有如此的酒质,也不奇怪了。

第三款:鸭溪窖酒

贵州不只有酱酒和董酒,还有浓香型的白酒,鸭溪窖酒就是浓香型的白酒,以独特的“浓头酱尾”的风格,在贵州地区占有一定的地位。

很多酒友说这款酒有“鸭屎味”,其实这个味道是窖泥的味道,有一点点的臭味。除此之外,这个“酒中美人”当之无愧。

粮曲的复合香气舒适幽雅,且带有一点的焦香气息。酒体入口甜感比较明显,中段带出一点的涩感,中后段有股窖泥的苦感。整体层次还是很不错的。余韵悠长。

当然贵州除了这3款白酒之外还有许多像安酒、平坝窖酒等等,酒质都非常不错,大家有机会都可以品鉴一下。

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