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陕西酒桌上真有意思,人人都在夸茅台好,但他们喝的却是这三款酒

2022-10-13 01:52:49 501

摘要:导语:陕西酒桌上真有意思,人人都在夸茅台好,但他们喝的却是这三款酒陕西,乃古秦之地,历史悠久,是一座有着厚重文化底蕴的城市。而陕酒,作为我国白酒文化中的重要一支,在千年的历史演变中,逐渐发展成为国内众酒的典范。不管熟不熟,先喝一杯酒,即使是...

导语:陕西酒桌上真有意思,人人都在夸茅台好,但他们喝的却是这三款酒

陕西,乃古秦之地,历史悠久,是一座有着厚重文化底蕴的城市。

而陕酒,作为我国白酒文化中的重要一支,在千年的历史演变中,逐渐发展成为国内众酒的典范。

不管熟不熟,先喝一杯酒,即使是在外面吃酒席桌子上也是摆满了酒,菜还没上酒已经摆好了,而摆的酒往往不是我们听过的见过的国酿“茅台”,茅台以他的原浆酒香远见闻名,茅台是国酒,却鲜少出现在陕西的酒席上,人人都夸茅台好,摆的这三款酒,而酒席出现这一反常现象的原因是什么呢?

那为什么茅台酒深受大家的喜欢,却很少在酒席上出现呢?原因就是以下两点

    落花有意随流水,流水无意恋落花,物以稀为贵,茅台酒的质量决定了它的产量是比较低的,要酿造高品质的酒,年份就比较长,所以茅台也堪称限量版的国酒,之所以人人爱茅台,虽然喜欢喝茅台,但茅台未必能恋到你家。

    滥竽充数正是因为茅台的稀有也注定了茅台的价值极高,这样就出现了一些以假乱真,企图用假酒牟利的人,他们以低廉的价格去上档次的酒店,餐厅,收买真酒的瓶子,再将他们口中所谓的“真酒”装在真酒瓶里,以次充好,不是专业人士很难判断出是假酒,但是这样的茅台酒是不会以正价销售,价格比较便宜,让很多想喝茅台的人也是心生畏惧。

那么陕西酒席上,最常见的有哪三款酒呢?


1:西凤酒

西凤酒是陕西最有名的白酒,可以称得上是陕西白酒的老大哥。其不仅有着独特的凤香型,而且人家还是有名的四大白酒之一。

西凤酒的前身是“柳林酒”,如果再往前追溯就是“秦酒”,而且还是曾经的宫廷用酒,其历史距今已有2600多年。

西凤酒的酿造工艺很复杂,其中有一道工具很特殊,就是在陈化熟成过程中需要用到一种叫“酒海”的容器。

这种容器是用荆条编制而成,类似于那种大背篓,然后在背面涂上蛋清、蜂蜡、猪血、菜籽油等,最后晒干即成“酒海”。

“酒海”不仅有利于白酒的贮存和熟成,它还会让西凤酒的香味更加完美。

西凤酒清而不淡、浓而不绝、诸味协调,它将清香酒和浓香酒的特点融为一体,属于复合香型的大曲白酒。其有着酒液透明、入口甜润、清芳甘润、尾净悠长等特点。

很多老一辈人提起西凤酒,最先想到的就是55度绿脖子,此酒的知名度很高,而且大部分陕西人都喝过。

2、古道江湖2900

首先是在当地疯狂热销的古道江湖2900,只是没想到在全国市场竟然是“查无此酒”,如果四川像山东那样,在全国市场范围内没有彻底打响名号,也许会变得岌岌无名,因民间的力量打响的口碑款,或许更能被人们所熟知

这款白酒之所以受到老百姓欢迎,除去价格优势,其产地优势是有目共睹的,业内都知道四川邛崃有着“基酒源头”的美誉,而该酒的酒厂便是以基酒供应起家,与不少一二线名酒都合作过。

完备的酿造工艺,三十多年的酿酒历史,都让它经得起市场的考验。

其中“2900”并非凭空捏造的噱头,而是这款白酒的基酒窖藏时间,这在同价位,甚至一线名酒中都是很强的“配置”。

而香型为浓香型,度数52度也都是很受当下欢迎的,原料是高粱、小麦、大米、糯米和玉米五种粮食,配以甘泉水,经复杂的固态粮食酒工艺酿造而成。

酒香浓郁且纯正,伴着弱酸、醇甜的酒液流入口中,细腻、甘润,咽下去平和顺滑,打一个嗝还回味着饱满而又绵长的窖香味,让人忍不住感叹“不愧是是老酒厂出品的川派浓香酒”。

即便是忍不住多喝了几杯,也没有上头的感觉,想着赶紧囤一些,中秋节给家里长辈尝试一下,肯定不负众望。

3、太白酒

除了西凤酒之外,这款太白酒也是凤香型白酒中的佼佼者,其口感比清香型更强,比浓香型更好入口,喝着比西凤酒更为柔和淡雅,果香味也较淡,整体酒质是比较上乘的,因此还有“一滴太白酒,十里草木香”的美誉。

多年以来太白酒一直坚持着简单的“光瓶”包装,因此也有着“普太”的称号,看起来不上档次,但是确实是当地人常备的一款口粮好酒。

酒香纯正馥郁,喝起来绵柔爽净,醇厚的酒体充斥口腔,喝完酒香在舌尖久久停留不散,十分舒适。

写在最后:好了,关于陕西酒席上的反常现象,以及我们常见的3款酒的知识就分享到这里,大家如果有其他的见解可以在评论下方留言与我互动,我会一一回复,谢谢大家。

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