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茅台和五粮液之争,其实是酒质之争

2022-10-12 22:52:53 425

摘要:茅台和五粮液之争,实质上是由于不同香型所导致的品质之争:酱香型白酒在香型和口感上确实比浓香好,茅台天生丽质;浓香型的五粮液由于每生产1t优质五粮液,就会产生4t低质白酒,这是致命的缺陷。而高端的茅台酒,基本上是做一吨成一吨,哪怕稍有瑕疵,也...

茅台和五粮液之争,实质上是由于不同香型所导致的品质之争:酱香型白酒在香型和口感上确实比浓香好,茅台天生丽质;浓香型的五粮液由于每生产1t优质五粮液,就会产生4t低质白酒,这是致命的缺陷。

而高端的茅台酒,基本上是做一吨成一吨,哪怕稍有瑕疵,也可以用老酒来勾兑,弥补不足。在陈年老酒越放越香上面,浓香型白酒放个七年,八年,十年,口感变化不大,而茅台则不然。这些天生的好命和孬命,导致了茅台和五粮液的差距。

实际上,酱酒暂时趋冷调整,是发展的必然现象。毕竟大浪淘沙,能留下的,肯定是长期做品牌的强者、王者,比如金沙摘要、珍十五、习酒1988。

但五粮液在酱酒遇到“伤口”搞偷袭,就有点不地道了。

3月24日,正当茅台因新电商平台重启,与茅台经销商闹得不可开交之时,第八代五粮液悄悄地把零售价调到了1499元。

虽然调整后终端实际成交价尚在1100元左右,但自从被茅台超越后,一直低调做人的五粮液,突然杀出这一招,给市场和茅台的冲击,无疑是巨大的。

从两家的市值来看,茅台已经达到了万亿市值,而五粮液还在四千万左右的市值徘徊,五粮液距离茅台还是有一段较长的路程要追赶的。

在过去的一年,五粮液和茅台都有打算要更进一步发展。五粮液对“1+3”产品体系进行了进一步明确和完善,使得市场竞争力得到了进一步的提升。而茅台则全力推进其营销转型升级,取消了价格的“双轨制”,全力进行“控价稳市”。

说白了,这些就是商业模式上的差异,导致了五粮液只能做白酒老二的命运。

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