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老上海很少人喝茅台,反倒是这3款酒,出场率奇高

2022-10-12 19:48:55 6374

摘要:上海人给大众的印象多是会经商、会享受、但不会喝酒,上海人的酒量排名几乎在全国各省市的末位,因此上海人给大众的印象多是喜欢小酌洋酒,送礼则是国内定位高端的茅五泸等,是会享受生活的高质量人群。上海酒局亦是将品质与精致体现得淋漓尽致,但是在上海的...


上海人给大众的印象多是会经商、会享受、但不会喝酒,上海人的酒量排名几乎在全国各省市的末位,因此上海人给大众的印象多是喜欢小酌洋酒,送礼则是国内定位高端的茅五泸等,是会享受生活的高质量人群。

上海酒局亦是将品质与精致体现得淋漓尽致,但是在上海的酒局却有这样一种“怪象”,老上海喝酒时很少喝茅台,反倒是这3款国产酒出场率奇高。

石库门 红色峥嵘2001

这款酒可以说是在新一代全国范围的酒圈知名度奇低的一款,它与我们现在流行饮用的白酒相比年份更久,是中国乃至世界上公认的最古老的酒类之一——黄酒。

石库门酒是当地老上海可以说喝了大半辈子的酒,在老上海心目中的地位是洋酒和目前国内大多名气酒比不上的,就连国际舞台上都有它的一席之地,可见其曾经的声名远扬。

传统黄酒口感中多带苦涩,而这款石库门红色峥嵘2001因酿造上不断创新和改进,其给饮用者口感上带来的体验感更为适口,苦涩感较轻。身为黄酒它最主要的特点是酒度低,12度的酒度对于上海人更容易被接受,在秋冬的季节,上海人在饮食上多喜好石库门搭配大米饭、五加皮这一神仙组合。

神仙酒

这款酒如其名一般,给人的感觉超凡脱俗,甚至有人言:“小酌一口酒,快活似神仙”,可谓是对它极大的认可。神仙酒与石库门相比是后辈的存在,也就是目前最流行的白酒。

这款神仙酒产地就是上海,是一款实打实的本地酒。在上世纪全国白酒复兴之际,众多酒企纷纷成立,但说实话上海白酒最终踏入全国市场的品牌屈指可数,但神仙酒就是其一,正因它的酒质相比其他上海本地其他白酒有过之而无不及,在上海一带有“小茅台”的美称。

神仙酒成名后备受关注,现如今其酿造工艺已被权威机构评定为“上海非物质文化遗产”,为它在上海酒圈的地位提供了助力,以至于现如今神仙酒仍能占据老上海大部分酒局。

汉董大师酒

这款酒与前面2款酒不同点在于它不是上海本地的酒,年份也没有前2款酒久远,在上海白酒市场上属于后起之秀。汉董大师酒知遇与前2款酒也有一个相同点,那便是定位低端口粮,对于酒量不大的上海人而言性价比极高。

汉董大师酒知遇产自距离上海大半个中国地图的贵州省,贵州省出产白酒中当属茅台酒最著名,而茅台酒也是上海人人情往来的一大礼品酒,但若是自饮的话茅台酒的出场率却远比不上汉董大师酒。

汉董大师酒知遇在上海酒局的出场率奇高,得益于它在酱香酒圈拥有“茅台平替”这一说法,这一说法并不是空穴来风,而是有非常具有权威性和认可度的。

汉董大师酒知遇的诞生离不开茅台酒的酿造人李兴发,李兴发在晚年栽培了一名亲传弟子,名为曾传政,李兴发去世后曾传政便带着所学酱酒酿造技艺投入到了汉董大师酒知遇的酿造中,因此汉董大师酒知遇品质是对标茅台酒的代表酒飞天茅台进行酿造,故有“茅台平替”这一说法。

不知道大家发现没有,在上海酒局上能被称为“常青树”的酒品,均是性价比高、定位低端的口粮酒,这与大众印象中上海人的消费理念相悖,怪不得将这一现象称之为“怪象”。

以上便是我今天分享的上海酒局“怪象”,对此你还有其他想法吗?

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